DR. ABRAHAM ANALIZA INDUSTRIEI PORCULUI SĂPTĂMÂNA 16

Dragi cititori, vești bune:

• USDA oferă până la 125 milioane USD prin două noi programe de granturi care vor crea mai multe opțiuni pentru fermieri prin investiții în proiecte locale independente de procesare a cărnii și a păsărilor de curte, crescând concurența și sporind rezistența lanțului de aprovizionare cu alimente.

• Serviciul de inspecție pentru sănătatea animalelor și plantelor (APHIS) al USDA acordă 2,29 milioane USD prin programul Farm Bill al Rețelei Naționale de Sănătate Animală (NAHLN) pentru a promova pregătirea APHIS pentru sănătatea animală, ca parte a unei strategii generale de prevenire a pătrunderii dăunătorilor și bolilor animalelor în Statele Unite și a reducerii răspândirii și impactului potențialelor incursiuni de boli.

Calendarul evenimentelor:

• Hotel Arts Barcelona găzduiește World Retail Congress în perioada 25-27 aprilie. Întrucât comerțul cu amănuntul are un impact major asupra profitabilității industriei porcilor, ar trebui să sperăm la revenirea cotei echitabile de profit din partea lor.

• Carnexpo Grill Fest are loc la Constanța, România, în weekendul prelungit din 29 aprilie – 1 mai. Industria cărnii din România începe sezonul grătarului.

• Zilele Agriculturii și Zootehniei 2023 sunt organizate la Hódmezővásárhely, Ungaria,în perioada 4 – 6 mai 2023. Este unul dintre cele mai semnificative evenimente agricole ale primăverii, cea mai mare întâlnire și târg profesional al agriculturii și creșterii animalelor. Vino să ne vezi acolo!

Ocazie ratată

În ultimele două săptămâni am avut ocazia să întâlnesc mulți crescători de porci din Ungaria și România. Deși încep să devină puțin mai optimiști cu privire la viitorul apropiat al industriei noastre, aud și despre o mulțime de ferme și grajduri goale.

Dar asta nu este doar în regiunea mea. The Family Butchers(Măcelarii familiei), unul dintre cei mai mari producători de cârnați din Germania, urmează să închidă o unitate, punând în pericol 290 de locuri de muncă. Compania intenționează să-și închidă fabrica din Vörden până în 2025 și a invocat scăderea vânzărilor din sector drept unul dintre motivele din spatele deciziei sale. Aș considera și scăderea ofertei de carne de porc germană un motiv, în timp ce presiunea politică contribuie și la transformarea companiei într-una producătoare de opțiuni vegane, prin marca The Plantly Butcher. Apropo, ar trebui să fie în continuare „măcelar” și „cârnat”?

Cine decide cu privire la afacerile cu carne? Primarul orașului New York, Eric Adams, a lansat săptămâna aceasta primul inventar integrat al gazelor cu efect de seră al orașului, care încorporează emisiile din producția și consumul de alimente. Aceste emisii reprezintă 20% din emisiile totale ale orașului New York – a treia sursă ca mărime, după construcții (35%) și transport (21%). Inventarul – elaborat de Biroul Primarului pentru Climă și Justiție de Mediu (MOCEJ) – include emisiile implicate în producția de bunuri și servicii pe care newyorkezii le consumă, indiferent dacă această producție are sau nu în New York City. Ca răspuns la noul inventar, primarul Adams a anunțat, de asemenea, că orașul va reduce emisiile absolute de carbon din achizițiile de alimente din oraș cu 33% până în 2030. Deci, nu de la construcții, nu de la transport… ar fi o surpriză, dacă spun că primarul este vegan?

În timpul unei reuniuni extraordinare de săptămâna trecută, Consiliul de Administrație a Danish Crown a luat decizia de a închide unul dintre cele șase abatoare de porci din Danemarca. Opt sute de lucrători de la abatorul Sæby riscă acum să-și piardă locurile de muncă, în timp ce în următoarele șase luni va fi nevoie de 450 de muncitori noi la celelalte abatoare ale Danish Crown din Horsens, Ringsted și Blans. Creșterea prețurilor la porc în Germania vecină a pus presiune și asupra prețului danez. Crescătorii de porci danezi solicită creșterea prețului de achiziție de la abatoarele locale și sunt exportați și mai mulți purcei, la un nivel de preț fără precedent.

Trecem printr-o perioadă caracterizată de multe săptămâni scurte. Mai puține zile lucrătoare în abatoare echilibrează cererea/oferta de porci. În timp ce comercianții de carne de porc și-au crescut prețurile pentru livrările din weekendul lung, incluzând Ziua Muncii, fermierii din Germania nu au crescut cotația porcilor. Aceasta este o oportunitate ratată.

https://www.youtube.com/watch?v=mHd84mloIYk

Prețuri europene la porci și purcei: C= carcasă; V= viu;

ȚARAPORC(EUR)TRENDPURCEL(EUR)TRENDOBSERVAȚII
GERMANIA2,33 C84,5/25 kg 
OLANDA2,13-2,35 C75,50/25 kg 
BELGIA1,7 V74/20 kg 
DANEMARCA1,85 C90/25 kg
FRANȚA2,3 C   
ITALIA1,92 V- 115 kg, 2,23 V- 160 kg, DOC137/30 kg   
SPANIA2,02-2,05 V101-111/20kg 
PORTUGALIA2,8 C   
AUSTRIA2,29 C97,5 /25 kg 
POLONIA1,9-2,26 V95 -142/20-30 kginfo parteneri;nu există bursă
CROAȚIA2-2,50 C100-110/ 25 kginfo parteneri;nu există bursă
SERBIA2,2 V99-113,5/ 25 kginfo parteneri;nu există bursă
CEHIA2,31-2,35 C76-82/ 25 kginfo parteneri;nu există bursă
SLOVACIA1,9-1,95 V100-106,5/25 kginfo parteneri;nu există bursă
UNGARIA1,89-2,02 V100-110,5/ 25 kginfo parteneri;nu există bursă
ROMÂNIA1,78 -1,92 V100-110,5/25kginfo parteneri;nu există bursă

Știri similare