DR. ÁBRAHÁM SERTÉSIPARI SZEMLÉJE – 25. HÉT

Kedves olvasók!

Kezdjük a hetet néhány jó hírrel az iparágunkból:

  • A Vall Companys és a Bioiberica egyesíti erőit, hogy egy 25 millió eurós befektetéssel a spanyolországi Zaragozában sertés bélnyálkahártyából heparint állítsanak elő.
  • A Spanyol Serrano Sonkakonzorcium (CJSE) közzétette a spanyol pácolt sonkák és lapockák 2023 első negyedévére vonatkozó exportadatait, amelyek 20,22%-os mennyiségi és 25,41%-os értékbeli növekedést jelentettek az előző évhez képest.
  • A JBS 52 millió dolláros takarmánygyárat épít a brazíliai Rio Grande do Sul államban, amely lehetővé teszi a vállalat számára, hogy az év végére megduplázza a sertéstenyésztést ebben a régióban. 50 000 tonna takarmányt fog előállítani havonta, és több mint 300 olyan gazdát fog ellátni, akik a Seara márka számára termelnek sertéseket.
  • Az USDA 300 millió dollárt biztosít hitelprogramokon keresztül 23 projekt számára, míg négy projektnek mintegy 16 millió dollárt nyújtanak. Az összes támogatott projekt a Hús- és Baromfihús Közvetítő Hitelprogramból származik.
  • A Premium Iowa Pork véglegesítette egy minnesotai sertéshús-feldolgozó üzem 14 millió dolláros megvásárlását. Az illető cég a hónap elején csődeljárást követően bezárt.

Az USDA Nemzeti Élelmezési és Mezőgazdasági Intézete (NIFA) hároméves, 510 000 dolláros támogatást ítélt oda a Purdue Egyetemnek a sertések pajzsmirigyhormonjait befolyásoló nem patogén tényezők megértésére.

  • Kalifornia július 1-jéről december 31-re módosította a 12. számú javaslatnak való megfelelés végrehajtási határidejét, hogy a sertéshús teljes értéklánca számára – beleértve a külföldi kereskedelmi partnereket is – zökkenőmentesebb átmenetet biztosítson.
  • Az „Az afrikai sertéspestisnek az Egyesült Államok kereskedelmi sertéspopulációiban történő átvitelére irányuló védekezési intézkedések hatékonyságának becslése” című tanulmány a PigSpread kiterjesztett, gazdaságszintű, térben kifejezett, sztochasztikus, kompartmentális átviteli modelljét használja az ASP terjedésének modellezésére, amely hat lehetséges fertőzési útvonalat tartalmaz, beleértve a sertések gazdaságok közötti mozgását, a járművek mozgását és a helyi terjedést. A tanulmány célja az volt, hogy felbecsülje az ASP-re vonatkozó nemzeti reagálási tervben előírt védekezési intézkedések hatékonyságát. Link a tanulmányhoz:
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0167587723001265

San Francisco

            Míg az Egyesült Államokban az ASP kitörések közelsége miatt készülnek a fellépésekre és intézkedésekre, addig Európában a betegség tovább terjed. A közelmúltban 3 romániai nagy gazdaságot érintő járványkitörésekről írtunk. Lengyelország keleti régiójában szintén új járványgócok vannak, amelyek 4 gazdaságot érintenek, összesen több mint 2000 sertéssel. Szerbia vajdasági régiójában 2 járványkitörésről kaptunk tájékoztatást, Bosznia-Hercegovina pedig az ország első afrikai sertéspestis esetét jelentette a szerb határ közelében. Nyilvánvaló, hogy egyes országokban az ASP felszámolási tervek nem működnek. Ez a fő oka annak is, hogy Lengyelország lett az idénDánia második legnagyobb sertéságazati exportpiaca, 221 millió eurós összértékkel.

            Ha az ASP nem tesz eleget az európai sertésállományok csökkentésére, akkor a politika is közbeszólhat. A holland kormány több mint 13 milliárd eurót tart készenlétben a mezőgazdaság átalakítására a képviselőháznak megküldött mezőgazdasági megállapodás-tervezetben. A pénz több mint felét (8,25 milliárd) a gazdaságukat megszüntetni vagy áthelyezni kívánó gazdák számára különítették el! Sokkal kisebb összegek jutnának a legjobb elérhető technikák beruházási támogatására (1,75 milliárd), az ökoszisztéma- és tájvédelmi szolgáltatásokra és a körforgásos mezőgazdaságra (1 milliárd), az extenzifikációra (0,75 milliárd), az innovációra és (0,75 milliárd), végül a végrehajtási és felügyeleti költségekre (1 milliárd). Nem csoda, hogy a Farmers’ Defense Force jövő csütörtökön Hágába indul, hogy határozottan fellépjen a mezőgazdasági megállapodásról szóló vita során. Azzal is vádolják a minisztert, hogy az „oszd meg és uralkodj” technikát alkalmazta a tárgyalások során, mivel a kereskedelmi láncokat és a természetvédelmi szervezeteket a főasztalhoz hívta, míg a gazdákat a mellékasztalokhoz küldte.

            A sertéságazat számára irreális célokat kitűző trendi megközelítést „sikeresen” lemásolták az Egyesült Államok Kalifornia államában is, a 12. javaslattal. Az Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Minisztérium (CDFA) beleegyezett, hogy minden olyan termék, amelyről a július 1-jei határidő előtt egyeztettek, és amely a termelésben van, az év végéig eladható legyen. Ezzel meghosszabbították a nem megfelelő sertéshús értékesítésének idejét, feltéve, hogy a hús július 1-jéig az ellátási láncban van. A július 1-je után termelt és Kaliforniában értékesített húsoknak továbbra is meg kell felelniük a 12. javaslatnak. Kalifornia az Egyesült Államok sertéshúsfogyasztásának 15%-át adja, de az ország sertéstenyésztésének kevesebb, mint 0,05%-át.

Mi fog történni?

Az USDA Élelmiszer-biztonsági és Ellenőrzési Szolgálata (FSIS) szerint közel egy tonna, Guatemalából illegálisan behozott, fogyasztásra kész sertésbőrkét hívnak vissza. A szövetségi hivatal szerint Guatemala nem jogosult húskészítmények behozatalára az Egyesült Államokba.

Ha a Prop. 12 alapján termelt sertéshús hiánycikké válik Kaliforniában, a piac nyilvánvaló célpontjává válik a csempészett és/vagy illegális sertéshúsnak.

Szóval, ne kérdezzenek rá a sertéshús eredetére, ha San Franciscóba mennek…

Európai hízó és malac árak: H= hasított sertés; É= élő sertés;

ORSZÁGHÍZÓ(EUR)TRENDMALAC(EUR)TRENDMEGJEGYZÉS
NÉMETORSZÁG2,43 H91/25 kg 
HOLLANDIA2,23-2,48 H79/25 kg 
BELGIUM1,82 É76/20 kg 
DÁNIA1,85 H93/25 kg 
FRANCIAORSZÁG2,279 H   
OLASZORSZÁG1,79 É- 115 kg, 2,11É-160kg,DOC136/30 kg   
SPANYOLORSZÁG2,02-2,05 É95-105/20kg 
PORTUGÁLIA2,8 H   
AUSZTRIA2,37 H100 /25 kg 
LENGYELORSZÁG1,87-2,21 É92-138/20-30 kgPartner infó; nincs jegyzés
HORVÁTORSZÁG2,10-2,6 H108-121/ 25 kgPartner infó; nincs jegyzés
SZERBIA2,08-2,13 É115-131/ 25 kgPartner infó; nincs jegyzés
CSEHORSZÁG2,36 – 2,49 H78-87/ 25 kgPartner infó; nincs jegyzés
SZLOVÁKIA1,95 -2,1 É108-119/25 kgPartner infó; nincs jegyzés
MAGYARORSZÁG1,98 – 2,18 É108-118/ 25 kgPartner infó; nincs jegyzés
ROMÁNIA2,05 – 2,27 É108-118/25kgPartner infó; nincs jegyzés

Kapcsolódó hírek