Dragi cititori,

Să vedem câteva vești bune:

• Actuala lege agricolă americană expiră în septembrie. În cadrul unei sesiuni de audiere a proiectului de lege agricolă din Minnesota, săptămâna aceasta, președintele Comisiei pentru agricultură din Camera Reprezentanților, GT Thompson (R-Penn.), a declarat că intenționează să includă în noul proiect de lege agricolă un text care să anuleze efectele propunerii 12 din California asupra altor state. Legea californiană care impune restricții asupra producției de carne de porc, carne de vițel și ouă a fost menținută într-o decizie a Curții Supreme din luna mai, după o contestație a Consiliului Național al Producătorilor de Carne de Porc. „Proiectul de lege ar interzice statelor să impună un standard sau o condiție privind producția înainte de recoltare a oricăror produse agricole vândute sau oferite spre vânzare în comerțul interstatal” în alt stat.
• În prima jumătate a anului 2023, China a importat mai multă carne de porc și subproduse decât în aceeași perioadă din 2022. Volumul importurilor, inclusiv subprodusele, a crescut cu aproximativ 180.000 t sau 13%, ajungând la 1,54 milioane t. Pentru cheltuielile de import, se raportează o creștere și mai mare, de 31%, până la 3,46 miliarde de euro:
• Exportul de carne de porc din Țările de Jos către China a crescut cu 37%, ajungând la 143 900 tone.
• Spania, principalul furnizor, și-a crescut vânzările totale sub medie, cu 2,4%, până la 35%
• Guvernul Canadei investește 944.340 de dolari canadieni în Manitoba Pork Council prin intermediul Programului de pregătire a industriei pentru combaterea pestei porcine africane (ASFIPP) pentru a ajuta industria canadiană a cărnii de porc să se pregătească pentru posibilitatea ca PPA să intre în țară. Consiliul Porcului din Manitoba va întreprinde mai multe proiecte care vizează sporirea eforturilor de control al mistreților din provincie, dezvoltarea unui plan de răspuns integrat concentrat pe bunăstarea animalelor, răspunsul la boli și redresarea sectorului și încurajarea adoptării celor mai bune practici pentru a îmbunătăți măsurile de biosecuritate prin campanii de sensibilizare specifice, potrivit comunicatului.

Poveste fără sfârșit

În mod obișnuit, luna august este luna în care nu se întâmplă nimic. De data aceasta, a început într-un mod diferit. Scăderea dramatică de 10 cenți a cotației de referință din Germania a fost neașteptată. Țările de Jos au deschis calea cu o săptămână mai devreme și , având în vedere că unele companii mari de carne lucrează de ambele părți ale graniței germano-olandeze, continuarea a venit în mod natural. Ca aproape întotdeauna, majoritatea celorlalte piețe urmează cotația germană, chiar dacă într-un ritm diferit. De remarcat, Danemarca nu a modificat prețurile de referință, ceea ce ar putea afecta vânzările de purcei. De asemenea, piața italiană continuă să crească prețul porcilor, în timp ce prețul spaniol a scăzut doar cu un minim de 2-3 cenți.

Poziția actorilor din lanțul comercial al porcilor depinde în mare măsură de tipul de afacere. Un model integrat, cu un număr mare de porci și fără magazin propriu, se află sub presiunea lanțurilor comerciale, așa cum este și cazul marilor abatoare. Toată lumea primește aceeași poveste:

• inflația afectează consumul
• vremea nefavorabilă afectează sezonul grătarelor
• prețurile ridicate la porci nu susțin exportul
• China nu cumpără carne de porc

Evident, producătorii de porci contestă aceste afirmații. Așa cum am arătat și la începutul articolului, China și-a mărit importul de carne de porc, iar Spania continuă să fie cel mai mare exportator, în timp ce Olanda a reușit, de asemenea, să își mărească cota de piață. În acest moment, ar trebui să ne gândim și la faptul că piața din China a fost o piață de desfacere pentru supraproducția europeană și, în principal, pentru subproduse. Mă îndoiesc foarte mult că Europa are încă o supraproducție mare, în timp ce subprodusele provenite de la porc reprezintă doar câteva procente și ar putea fi utilizate în mod diferit.

Exportul ar trebui să fie profitabil pentru întregul lanț de producție, ceea ce, din nou, nu este un argument real pentru reducerea prețului la porc.

Cum rămâne cu inflația? Aceasta este o problemă, dar de ce lanțurile de piață nu reduc marjele mari pe care le au la carnea de porc? Am citat de mai multe ori articole și actori de pe piață care se plâng de poziția dominantă a lanțurilor comerciale. Atunci când o folosesc pentru reducerea prețului, abatoarele fac presiuni asupra furnizorilor de porci, care nu au altă cale de ieșire, decât să accepte . Este o poveste fără sfârșit…

Prețuri europene la porci și purcei: C= carcasă; V= viu;

ȚARA	PORC(EUR)	TREND	PURCEL(EUR)	TREND	OBSERVAȚII
GERMANIA	2,40 C		88/25 kg
OLANDA	2,17-2,44 C		74,5/25 kg
BELGIA	1,75 V		71/20 kg
DANEMARCA	1,85 C		93/25 kg
FRANȚA	2,288 V
ITALIA	1,96 V 115kg, 2,28 V 160kg, DOC		133/30 kg
SPANIA	2,0-2,02 V		88-97/20kg
PORTUGALIA	2,78 C
AUSTRIA	2,44 C		95/25 kg
POLONIA	1,76-2,09 V		90-135/20-30 kg		info parteneri;nu există bursă
CROAȚIA	2,05-2,7 C		110-118/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SERBIA	2,04-2,09 V		110-131/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
CEHIA	2,35 – 2,43 C		77-82/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SLOVACIA	1,92 -1,97 V		110-113/25 kg		info parteneri;nu există bursă
UNGARIA	1,9 – 2,02 V		110-113/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
ROMÂNIA	1,9 – 2,02 V		110-113/25kg		info parteneri;nu există bursă