Dragi cititori,

Să începem cu veștile bune:

• Prețurile germane par să rămână la nivelul actual cel puțin pentru următoarele 3 săptămâni.
• Prețurile daneze cresc, la fel și prețul purceilor din Spania
• WH Group, proprietarul chinez al Smithfield Foods, colaborează cu băncile pentru a scoate din nou la bursă producătorul de carne de porc cu sediul în Statele Unite, potrivit Wall Street Journal. Smithfield și-ar putea lista acțiunile încă de anul viitor.
• Experții de la Institutul Federal German pentru Cercetarea Cărnii au dezvoltat o nouă metodă de asomare folosind argon la abatorul din Kulmbach, Bavaria, metodă despre care se spune că este mai blândă cu porcii sacrificați.

Calendarul evenimentelor:

• Cibus Tec din Parma se numără printre cele mai importante și mai longevive expoziții din domeniul tehnologiei alimentare. târgul este organizat de Koeln Parma Exhibitions Srl, un joint venture între renumita Koelnmesse GmbH și Fiere di Parma SpA. Cibus Tec va avea loc timp de 4 zile, începând de marți, 24. octombrie până vineri, 27. octombrie 2023 în Parma.
  • INDAGRA FOOD din București, România, este un târg internațional pentru industria alimentară. Este organizat de Romexpo S.A. și are loc anual în luna octombrie. INDAGRA FOOD va avea loc timp de 5 zile, începând de miercuri, 25. octombrie până duminică, 29. Octombrie 2023.

Să întoarcem pagina

            Deși putem observa o evoluție pozitivă în ceea ce privește prețurile, aceasta este legată, în opinia mea, și de reducerea tot mai mare a numărului de porci.

În Țările de Jos, un total de 290 de cereri au fost depuse de către companiile producătoare de porci care doresc să participe la schemele naționale de încetare a activității pentru locațiile de creștere a animalelor, majoritatea fiind în Limburg și Brabant.

Potrivit cifrelor provizorii ale agenției belgiene de statistică, efectivul național de porci s-a redus cu 428.502 animale în luna mai față de anul precedent. Aceasta se referă la o scădere a efectivului de porci de 7,3%, care se datorează aproape în întregime creșterii porcilor în Flandra. Cea mai mare scădere poate fi observată la porcii de îngrășat de peste 25 de kilograme: minus 9,5 la sută, până la 3,23 milioane.

Am participat săptămâna trecută la un eveniment foarte interesant, organizat de Asociația Medicilor Veterinari Pentru Suine din România. Acesta a reunit, pe lângă un număr mare de profesioniști din industria românească a porcinelor, un numeroși specialiști internaționali de renume. Deși subiectele abordate au fost diverse, principala preocupare a fost în continuare pesta porcină africană. În noua zonă fierbinte al bolii, la tripla graniță Bosnia-Herțegovina/Croația/Serbia, lucrurile sunt departe de a fi sub control, iar suprapunerea cu  locul de desfășurare a războiului din Iugoslavia generează îngrijorări în ceea ce privește recuperarea cadavrelor de mistreți, din cauza câmpurilor minate încă necurățate. O informație recentă subliniază necesitatea eliminării a încă 50 de mii de porci din fermele croate care nu respectă cerințele minime de siguranță biologică stabilite, în timp ce 44 de mii au fost deja sacrificați.

O altă provocare evidențiată este așteptata punere în aplicare a noilor norme privind transportul de animale. În cazul în care durata maximă va fi cea preconizată, de 8 ore, aceasta va afecta puternic prețul importurilor masive de purcei în România, estimate la 1,5-2 milioane de capete/an.

În ceea ce privește industria cărnii, în timp ce piața românească a cărnii de porc este complet dependentă de importuri, lipsa posibilităților de export limitează profitabilitatea întregii industrii porcine.

Reprezentantul Autorității Veterinare Române a fost prezent la eveniment, dar a plecat înainte de secțiunea panel…Cu toate acestea, am primit din partea sa un discurs introductiv la începutul evenimentului, care ar putea fi rezumat în următoarea frază: în 6 ani de luptă cu PPA, am acumulat multă experiență.

Ei bine, poate că nu este suficient! Poate că așteptăm rezultate! Poate că este timpul să întoarcem pagina!

Prețuri europene la porci și purcei: C= carcasă; V= viu;

ȚARA	PORC(EUR)	TREND	PURCEL(EUR)	TREND	OBSERVAȚII
GERMANIA	2,1 C		70/25 kg
OLANDA	1,98-2,12 C		60/25 kg
BELGIA	1,5 V		51/20 kg
DANEMARCA	1,68 C		71,5/25 kg
FRANȚA	1,894 C
ITALIA	1,99 V 115kg, 2,325 V160kg, DOC		116,5/30 kg
SPANIA	1,71 -1,73 V		63-72/20kg
PORTUGALIA	2,39 C
AUSTRIA	2,07 C		90/25 kg
POLONIA	1,5-1,79 V		66-107/20-30 kg		info parteneri;nu există bursă
CROAȚIA	2,0-2,2 C		95-100 / 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SERBIA	2,31 V		105-115/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
CEHIA	2,1 C		69-74/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SLOVACIA	1,67 -1,77 V		90-95/25 kg		info parteneri;nu există bursă
UNGARIA	1,70 – 1,89 V		90-95/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
ROMÂNIA	1,75 – 1,85 V		90-95/25kg		info parteneri;nu există bursă