DR. ÁBRAHÁM SERTÉSIPARI SZEMLÉJE – 49. HÉT

Kedves olvasók!

A sertések gyorsan fogynak, a malacok jegyzése pedig emelkedik, de van néhány más jó hírünk is:

  • Karyn Havas, DVM, Pipestone-ból, 202 555 dolláros támogatást kapott az International Consortium for Antimicrobial Stewardship in Agriculture (ICASA) részéről egy olyan protokoll kifejlesztésére, amely nyomon követi az antibiotikum-használatot a nagyüzemi sertéstenyésztési rendszerekben, és valós időben összehasonlítja azt a gazdaságon belüli antibiotikum-használattal.
  • A 1839  Cherokee Meat Co. feldolgozóüzem több mint 10 millió dolláros amerikai szövetségi támogatást kapott.
  • A University of Nebraska Extension, a Center for Agricultural Profitability és az Állattudományi Tanszék Hústudományok Tanszékének Húsfeldolgozási Menedzsment Képzési Programja 2024 márciusában indul.
  • Az amerikai fagyasztott sertéshús készlet októberben 5,6%-kal volt alacsonyabb szeptemberhez képest, 14,5%-kal kisebb 2022 októberéhez képest, és 15,6%-kal alacsonyabb az ötéves átlagnál. A sertés oldalas készletek az előző hónaphoz képest 6%-kal, az előző évhez képest pedig 31%-kal csökkentek.
  • Josh Hawley, Missouri állam szenátora a kaliforniai 12-es javaslatra adott válaszként benyújtotta az Állattenyésztők Államközi Kereskedelmének Védelméről szóló törvényt, hogy megvédje a mezőgazdasági termelőket a költséges – más államokban hozott – szabályozásoktól, amelyek ártanak a vállalkozásuknak és növelik a fogyasztók költségeit.
  • A francia parlament 78 szavazattal 12 ellenében elfogadott egy törvényt, amely megvédi a gazdákat a szomszédok panaszaitól a mezőgazdasági tevékenységekből származó zaj vagy bűz miatt, hogy megállítsa a vidéken házat vásárló egykori városi lakosok „visszaélésszerű” pereit.

Lázadó kiáltás

Bár az USA-ból sok jó hír érkezik, korábban már említettük, hogy a vágóhidak jó eredményei és a növekvő sertéshúsexport a farmok veszteségei árán valósulnak meg. A Smithfield Foods 26 utahi sertésfarmmal bont szerződést, válaszul arra, hogy az ágazatban túlkínálat van sertéshúsból, amihez a gyengülő fogyasztói kereslet és az emelkedő takarmányárak társulnak.

Európában a sertéságazat soha nem látott mértékben zsugorodik. Az EU tagállamaiban 2023 első három negyedévében mindössze 165,5 millió sertést vágtak le, 8,2%-kal kevesebbet, mint az előző év azonos időszakában. Ezt követően a sertéshústermelés 7,7%-kal csökkent. Még az ágazatot vezető Spanyolországban is csökkentek a vágási számok: 39 millió állattal, 7,2%-kal kevesebb sertést dolgoztak fel, mint a tavalyi első három negyedévben. A korábbi vezető Németországban a vágások és a hústermelés csökkenése az uniós átlag körül alakult, míg Dániában a csökkenés becslések szerint elérte a 20%-ot. A közelmúltban a részvényes gazdák elhatározták a Danish Crown managementjének megváltoztatását, most politikai nyomás is van az ország mezőgazdaságának „zöld” irányba történő átalakítására, a növényi alapú élelmiszerekre való áttérésre. Az állattenyésztés és a hús- és tejtermelés a dán GDP erős összetevői, vajon a gazdák csendben elfogadják-e, hogy kivonuljanak az iparból? Elköltöznek-e a gazdabarátabb keletre? Ennek még több értelme van, ha figyelembe vesszük az EU állatszállításra vonatkozó új szabályozási javaslatait. Az Európai Bizottság szerint a szarvasmarhák, sertések, juhok, kecskék és lovak vágóhídra szállítása a jövőben nem tarthat kilenc óránál tovább. Ha a sertéseket nem vágási céllal szárazföldön szállítják, akkor ezt az időt 21 órára korlátozzák, tíz óra után szünettel. Ha az állatok a maximális szállítási idő után egynapos pihenőt kapnak a járművön kívül, akkor legfeljebb 21 órán keresztül szállíthatók tovább. A nulla fok alatti hőmérséklet esetén az ET javaslata előírja a közúti járművek lefedését és a légáramlás szabályozását az állatok hipotermiától való megóvása érdekében. Ha a hőmérséklet mínusz 5 fokra vagy az alá csökken, az ET további kilenc órára kívánja korlátozni a szállítási időt. Ugyanezt a határidőt kell alkalmazni a 10:00 és 21:00 óra közötti szállításra, amint a hőmérséklet 25°C és 30°C közé esik. Ha még melegebb lesz, az állatokat csak este 9 és 10 óra között lehet majd szállítani.

Visszatérve a dubaji COP 28 konferenciára. A küldöttek előzetes összlétszáma 97 372 fő volt. Hatalmas erőfeszítés ennyi embernek odarepülni a környezetvédelem érdekében… Talán az üzemanyagszennyezést kompenzálja a felszolgált 2/3 növényi alapú menü. Az olajban gazdag országok tagjai, az OPEC kartell 13 minisztere, köztük a szervező ország és az OPEC+ országok, arra szólították fel tagjaikat az ENSZ éghajlati tárgyalásain Dubaiban, hogy utasítsanak el minden olyan megállapodást, amely a fosszilis tüzelőanyag-termelés csökkentését célozza. Nem kellene a mi iparágunk részéről is egy lázadó kiáltás?!

Európai hízó és malac árak: H= hasított sertés; É= élő sertés;

ORSZÁGHÍZÓ(EUR)TRENDMALAC(EUR)TRENDMEGJEGYZÉS
NÉMETORSZÁG2,1 H73/25 kg 
HOLLANDIA1,98-2,12 H67/25 kg  
BELGIUM1,52 É61/20 kg 
DÁNIA1,73-1,76 H80/30 kg 
FRANCIAORSZÁG1,78 H   
OLASZORSZÁG1,92-1,94 É115kg 2,26-2,28 É160kg,DOC115/30 kg   
SPANYOLORSZÁG1,64 -1,65 É71-80/20kg 
PORTUGÁLIA2,3 H   
AUSZTRIA2,07 H93/31 kg 
LENGYELORSZÁG1,50-1,87 É78-120/20-30 kgPartner infó; nincs jegyzés
HORVÁTORSZÁG2,0-2,2 H97-102 / 25 kgPartner infó; nincs jegyzés
SZERBIA2,3 É 105-117/ 25 kgPartner infó; nincs jegyzés
CSEHORSZÁG2,1 H69-74/ 25 kgPartner infó; nincs jegyzés
SZLOVÁKIA1,77 -1,85 É92-97/25 kgPartner infó; nincs jegyzés
MAGYARORSZÁG1,89 – 2 É92-97/ 25 kgPartner infó; nincs jegyzés
ROMÁNIA1,9 – 2,1 É92-97/25kgPartner infó; nincs jegyzés

Kapcsolódó hírek