DR. ABRAHAM ANALIZA INDUSTRIEI PORCULUI SĂPTĂMÂNA 09

Dragi cititori,

            Prețurile sunt pe un trend ascendent aproape peste tot în Europa, pe lângă aceasta avem și alte vești bune:

  • Comisia Europeană a propus să sprijine 390 de lucrători concediați din industria de prelucrare a cărnii din Danemarca cu 1,9 milioane de euro din Fondul european de ajustare la globalizare pentru lucrătorii strămutați. În decembrie 2023, Danemarca a depus o cerere de finanțare din partea FEG după ce compania Danish Crown și-a închis abatorul din Sæby. Întrucât 41% dintre lucrătorii concediați nu vorbesc fluent limba daneză, accentul va fi pus și pe competențele lingvistice. Lucrătorii vor primi o indemnizație în timp ce sunt angajați în formare sau în căutarea unui loc de muncă. Costul total estimat al acestor măsuri este de 3,1 milioane de euro, 40% (1,2 milioane de euro) fiind finanțat de Autoritatea daneză pentru afaceri, de municipalitățile Frederikshavn, Aalborg, Hjørring și Brønderslev, care au fost afectate de concedieri, și de Danish Crown.
  • Ambasadorul Chinei în Argentina a mers în vizită la fabrica-model a Combinatului frigorific Gorina. Stabilimentul este cel mai mare exportator de carne din țară, alocă mai mult de 70% din producție acestei piețe asiatice și urmărește să continue să se extindă.
  • Numărul de cazuri de PPA la mistreți a scăzut semnificativ în Brandenburg, Ministerul pentru Protecția Consumatorilor a solicitat Comisiei Europene să ridice restricțiile pentru alte părți din zonele de excludere la începutul lunii ianuarie. Acum Comisia UE a aprobat cererea. Acest lucru înseamnă că suprafața totală a zonei de excludere II din Brandenburg se reduce de la  cei 4 499 la 2 545 de kilometri pătrați.

Calendarul evenimentelor:

  • Foodex Japan este o vitrină pentru cele mai noi produse și servicii din industria alimentară și a băuturilor; este un punct central de întâlnire pentru profesioniștii din întreaga lume. Locul de desfășurare este Tokyo Big Sight timp de 4 zile, de marți, 05. martie până vineri, 08. martie 2024 .
    • Târgul Food, Hotel & Tourism Bali, prin combinarea unei expoziții și a unei conferințe, permite participanților să se informeze cu privire la cele mai recente evoluții, să stabilească contacte valoroase și parteneriate strategice. Cea de-a treisprezecea ediție a FHTB are loc timp de 3 zile, de miercuri, 06.03.2024 până vineri, 08.03.2024, în Nusa Dua.
    • Food Expo Greece 2024 va prezenta, în perioada 9-11 martie, toate tendințele și inovațiile care modelează viitorul industriei alimentare și a băuturilor. Timp de 10 ani, Food Expo a reprezentat sectorul dinamic al alimentelor și băuturilor din Grecia, atrăgând în fiecare an peste 2.000 de comercianți internaționali de produse alimentare, iar 1.300 de lideri ai industriei grecești și globale de F&B își vor prezenta produsele, la târgul de lângă aeroportul din Atena.
    • În perioada 08-12 martie 2024, Hamburg va deveni din nou o metropolă vibrantă și locul de întâlnire pentru întreaga piață de catering. INTERNORGA este cel mai important târg european pentru întreaga piață out-of-home. Sub motto-ul „Arătând calea”, la Centrul de Congrese din Hamburg, acesta va prezenta cele mai recente tendințe din industrie.
    • SIRHA Budapest, cel mai important târg internațional de HoReCa și Retail Show din regiunea ECE, îi așteaptă pe profesioniști în perioada 5-7 martie 2024, pentru a șasea oară la Centrul de Congrese și Expoziții HUNGEXPO Budapest.

Ani uitați

            Târgurile prezentate mai sus sunt doar câteva dintre multele târguri organizate în această perioadă în întreaga lume. Încep pregătirile pentru sezonul turistic și cel al grătarului, iar Paștele în țările catolice și protestante este în mai puțin de o lună.

            Am mai scris despre ajutorul de 1 miliard de euro pentru industria germană a porcilor. Au apărut detalii despre modul în care ar urma să funcționeze:

  • Finanțare pentru clădiri noi și transformări care respectă animalele: oricine investește până la 500.000 de euro va primi o finanțare de 60 la sută din costul total al construcției. Investițiile care depășesc această sumă până la 2 milioane de euro sunt finanțate cu 50 la sută din costuri, iar investițiile suplimentare de până la 5 milioane de euro cu 30 la sută.
    • Sprijinirea costurilor suplimentare curente pentru creșterea animalelor într-un mod mai prietenos cu animalele și cu mediul, în funcție de numărul de animale deținute: 80 la sută din costurile suplimentare curente pot fi finanțate pentru până la 50 de scroafe, 1.500 de purcei și 1.500 de porci la îngrășat. Pentru un număr mai mare, până la 200 de scroafe,  6 000 de purcei și 6 000 de porci la îngrășat, pot fi finanțate 70 % din costurile suplimentare.

            Finanțarea pentru costurile suplimentare continue este disponibilă pentru toate întreprinderile, inclusiv pentru cele care își desfășoară deja activitatea într-un mod deosebit de prietenos cu animalele. Cu toate acestea, banii pot fi accesați numai dacă raportul dintre efectivul de animale și suprafață corespunde unui maxim de 2,0 unități de animale/hectar, prin urmare, include numai întreprinderile care dispun de resurse de spațiu adecvate sau întreprinderile care au acorduri de cooperare corespunzătoare pentru a asigura spațiul.

            Compania germană Tönnies Fleisch și-a anunțat în urmă cu câțiva ani interesul de a construi un abator de porci în orașul spaniol Calamocha. Cu toate acestea, obstacolele administrative și judiciare impuse timp de mai bine de un an au determinat Tönnies Fleisch să renunțe la interesul său de a realiza această investiție, care se ridica la vremea respectivă la peste 75 de milioane de euro. Unul dintre motive este recursul administrativ litigios depus de Quality Pharma World împotriva autorizației integrate de mediu solicitate de Aragón Matadero, compania prin care urma să fie orchestrată investiția care urma să fie realizată în Calamocha de către Tönnies.

            Tönnies a fost timp de mulți ani liderul industriei europene a porcilor. În prezent, disponibilitatea porcilor germani este puternic redusă, în comparație cu capacitatea de sacrificare. Programul de ajutor pentru creșterea animalelor, deși are o finanțare aparent mare, se va adresa în principal fermelor mici și nu va rezolva problemele marilor abatoare. Investiția în Spania ar fi fost o cale de scăpare pentru marele operator german. Odată cu blocarea acestei rute, discursul lui Clemens Tönnies la adunarea generală a ISN de acum două săptămâni capătă și mai mult sens. El a făcut apel la solidaritate între actorii de pe piața porcilor și a cărnii de porc, cerând un preț fix de 2,1 €/kg pentru 6 luni, afirmând că ar fi mai bine decât 2,5 €/kg pentru o săptămână. De ce ar trebui să facă asta fermierii? Având în vedere prețurile actuale ale purceilor, acest lucru ar fi o garanție de pierdere. Cotația medie din Germania a fost de 2,258 €/kg anul trecut; dacă fermierii acceptă acum o ofertă de 2,1 €/kg pentru șase luni, anul acesta se va încheia cu o valoare mai mică. Iar 2,5 €/kg a fost obținut anul trecut timp de 5 săptămâni la rând, nu pentru una singură. Nu în ultimul rând: prețul mediu din 2021 a fost de 1,343 €/kg, iar în 2020 a fost la 1,653 €/kg. Am văzut prețuri cuprinse între 1,17-1,28 €/kg pentru multe săptămâni în această perioadă. Unde a fost solidaritatea atunci? Au fost uitați acești ani?

Prețuri europene la porci și purcei: C= carcasă; V= viu;

ȚARAPORC(EUR)TRENDPURCEL(EUR)TRENDOBSERVAȚII
GERMANIA2,20 C85/25 kg 
OLANDA1,92-2,22 C76,5/25 kg  
BELGIA1,58 V77/20 kg 
DANEMARCA1,65 C90/30 kg 
FRANȚA1,953 C   
ITALIA1,71 V115kg, 2,06 V160kg, DOC135,4/30 kg   
SPANIA1,71 -1,72 V88-97/20kg 
PORTUGALIA2,4 C   
AUSTRIA2,16 C103/31 kg 
POLONIA1,46 – 1,76 V85-132/20-30 kginfo parteneri;nu există bursă
CROAȚIA2,05 – 2,15 C104-115/ 25 kginfo parteneri;nu există bursă
SERBIA2,04        V 110-117/ 25 kginfo parteneri;nu există bursă
CEHIA2,13 – 2,17 C70-76/ 25 kginfo parteneri;nu există bursă
SLOVACIA1,65 -1,73 V105-110/25 kginfo parteneri;nu există bursă
UNGARIA1,74 – 1,84 V105-110/25 kginfo parteneri;nu există bursă
ROMÂNIA1,65 – 1,74 V105-115/25 kginfo parteneri;nu există bursă

Știri similare