Kedves olvasók!

Néhány jó hír az iparágunkból:

• A Makana Therapeutics bejelentette, hogy a vállalat tudósai felfedezték, hogy a sertésekben van egy negyedik gén, amelynek inaktiválása jelentősen csökkenti a szervkilökődés kockázatát az emberi recipiensnél. A Makana Triple Knockout Pig („TKO”) a xenotranszplantáció egész területén jelenleg használt alapgenetika, amely három olyan génben szenved hiányt, amelyek az emberbe átültetett sertésszövetek hiperakut kilökődését okozzák.
• Nebraska lett a negyedik amerikai állam, amely hivatalosan is törvénybe iktatta a tenyésztett hús értékesítésének korlátozását. Pillen kormányzó arra is felszólítja az NDA-t, hogy kezdje meg a szabályalkotási folyamat kidolgozását annak biztosítására, hogy a nebraskai boltokban értékesített tenyésztett hústermékek „megfelelően legyenek címkézve, és ne kerüljenek a természetes húsok mellé ugyanazon a polcon”.
• Az amerikai mezőgazdasági törvényt általában ötévente frissítik, de a legutóbbi intézkedés 2023-ban lejárt, és már egy évvel meghosszabbították, miután a kongresszus nem tudott megállapodni a teljes megújításról. A National Pork Producers Council(NPPC) őszi jogalkotási akciókonferenciáját szeptember 11-12-én tartják a Capitol Hillen, azzal az elsődleges céllal, hogy „továbbra is sürgetjük tagjainkat, különösen a képviselőház és a szenátus mezőgazdasági bizottságaiban dolgozó képviselőket, hogy még idén hozzák meg a mezőgazdasági törvényt”, amíg a kongresszus még ülésezik a novemberi választások előtt.
• A NPPC új kezdeményezést indított Young Pork Advocates néven. Az NPPC célja, hogy elősegítse a fiatal ügyvédek mélyebb megértését és elkötelezettségét az ipaágunk felé, biztosítva, hogy jól felkészültek legyenek az ágazat jövőbeli kihívásaira.
• Iowa Davenport városi tanácsa közölte, hogy a 134 millió dolláros Fair Oaks élelmiszeripari létesítmény megépítésének tervei ismét folyamatban vannak, miután egy évvel elhalasztották a munkaerőhiány és a pénzügyi előrejelzések miatt. A létesítmény várhatóan 250 munkahelyet teremt.
• Az USDA Nemzeti Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Intézete (NIFA) 17,6 millió dolláros beruházást jelentett be a mezőgazdasági állategészségügy védelmét célzó kutatások előmozdítására. A finanszírozás az USDA „One Health” kezdeményezésének részeként az olyan betegségekre összpontosító, kiemelt fontosságú projekteket támogatja, mint az afrikai sertéspestis (ASP).

A finanszírozott projektek között:

• A Massachusetts Institute of Technology tudósai az ASP mesterséges vakcinaantigénjeit tervezik és értékelik.
• A Missouri Egyetem kutatói biztonságosabb és hatékonyabb sertésinfluenza-vakcinákat fejlesztenek ki.
  • A spanyol Junta de Castilla y León új támogatást indított a Közösség agrár-élelmiszeripari ágazatának szakemberei és vállalatai által alkalmazható ipari kutatási vagy kísérleti fejlesztési projektek támogatására. A támogatás költségvetése 850 000 euró . A projektek maximális időtartama négy év, a társfinanszírozás pedig elérheti a költségek 80%-át, a támogatás felső határa projektenként 158 400 euró.
  • A spanyol Noel Alimentaria csoport a teljes Bas Alimentaria vállalat irányítása alá került. A Noel Alimentaria és a korábbi labdarúgó Gerard Piqué által néhány évvel ezelőtt létrehozott cég Natrus márkanév alatt értékesíti hamburgereit, és a Vall d’en Basban nevelt állatokat használ. Termékkínálatában duroc sertések és más helyi fajták is szerepelnek.

Eseménynaptár:

• A Specialty and Fine Food Fair a londoni gasztronómiai naptár kiemelkedő eseménye. Két napon keresztül kerül megrendezésre kedd, szeptember 10 és szerda, szeptember 11 között, a londoni Olympia kiállítási központban.
  • A Foire de Savoie az egyik legfontosabb vásár, amely minden évben sok látogatót vonz Franciaország egész területéről. A vásár 11 napon át, péntek és hétfő, szeptember 23  között lesz megrendezve Chamberyben.
  • A Gourmet Selection egy 2009-ben alapított kétnapos vásár. Vasárnap, szeptember 15 és hétfő, szeptember 16 között kerül megrendezésre Párizsban.

Ismét iskolába

Szeptember eleje hagyományosan a változás ideje az európai sertéságazatban.

Vége a tengerparti turizmusnak, az éttermek kezdenek bezárni, és a turisták milliói már nem bóklásznak a boltokban, húst is vásárolva. A beszerzés ezen a területen egyébként már tavasszal, a szezon kezdete előtt megtörtént. Nyilvánvaló, hogy voltak utánpótlási megrendelések, de nem jelentős mértékben.

A nyár folyamán könnyű volt eladni a sertéseket, még ha a 2023-as rekord árszintek alatt is voltunk. Augusztusban kivételesen meleg volt, az istállókban lévő sertések súlygyarapodása szinte teljesen elmaradt. Spanyolországban a múlt héten még mindig hasított súly csökkenést regisztráltak. A hízók augusztusi rotációja késett, így novemberben alacsony piaci sertéskínálatra számíthatunk.

Szeptember hagyományosan antagonista fejleményeket mutat. Az emberek visszatérnek a városokba, a vállalati és iskolai étkezdék újra kinyitnak, így a városi fogyasztásnak növekednie kell. Másrészt a vakáció után kevesebb pénzt tudnak elkölteni az emberek, de azért is, mert a gyerekek újra iskolába járnak.