Kedves olvasók!

Kezdjük a hetet a sertéságazat jó híreivel:

• Az Európai Állattenyésztési és Húskereskedelmi Szövetség (UECBV) a múlt héten Varsóban tartott éves ülésén, a „Match more than Meat” mottó alatt, célul tűzte ki a Hús világnapjának létrehozását: „Az állati fehérje fogyasztásához való jog elidegeníthetetlen emberi jog. Enélkül az emberi élet fenntartása és a fiatal szervezet növekedése veszélybe kerül. Az állati fehérjék a modern civilizáció és az emberiség alapját képezik. Az állati fehérjék az étrend nélkülözhetetlen alkotóelemei. Hiányukban fennáll az éhezés és az alultápláltság, ami történelmileg konfliktusokhoz és társadalmak összeomlásához vezetett. Napjainkban a húságazat aktívan elősegíti a fenntartható fejlődést és növeli a mezőgazdasági termelékenységet. Az állattenyésztés javította a vidéki közösségek életszínvonalát, erősítve a válságok idején a vidéki és városi területek ellenálló képességét. Továbbá az állattenyésztés alapvető fontosságú a nemzetközi kormányzás és a kereskedelmi kapcsolatok szempontjából. Ezért mi, a gazdák, állattenyésztők, húsfeldolgozók és tudósok képviselői, felismerve az állattenyésztés és a hústermelés fontosságát az emberi jólét és megélhetés, valamint a nemzetek táplálkozásbiztonsága szempontjából, ünnepélyesen június 6-át a Hús Világnapjává nyilvánítjuk.

E nyilatkozat elfogadásával arra törekszünk, hogy tartósan beépüljön a mezőgazdaságba, az állattenyésztésbe és a húsiparba, valamint minden nemzet kollektív tudatába, és folyamatos emlékeztetőül szolgáljon az állati fehérje fontosságára az emberi lét és a nemzetgazdaságok számára.”

• Franciaország és Spanyolország a Mezőgazdasági Tanács luxembourgi ülésén azt követelte, hogy az Európai Bizottság vegye át az állatbetegségek elleni küzdelem közös irányítását, és összehangolt vakcinázási programokat szorgalmazott az olyan fertőzések ellen, mint a magas patogenitású madárinfluenza (HPAI), a kéknyelv-betegség és az ASP. Ezt a nyilatkozatot a többi tagállam széles körben üdvözölte. A spanyol mezőgazdasági miniszter felszólított arra, hogy a tagállamokat támogassák az antigén-adatbázisok létrehozásában és a megfelelő mennyiségű vakcina biztosításában. Kitartott amellett is, hogy az uniós költségvetési forrásokat „semmilyen körülmények között” nem szabad csökkenteni.
• Az USDA 20,2 millió dolláros beruházást jelentett be 26 projektbe a helyi húskapacitási támogatási program keretében a független hús- és baromfifeldolgozási kapacitás bővítésére. Két kiválasztott projekt (összesen további 7,8 millió dollár értékben) az USDA végső felülvizsgálat alatt áll.
• Tajvant az afrikai sertéspestistől (ASP) mentesnek nyilvánították, ezzel az ország egy lépéssel közelebb került ahhoz, hogy Ázsiában az egyetlen olyan hely legyen, amelyet nem érint a három fő sertésbetegség. Japán után ez a második ország Kelet-Ázsiában, amely megkapta ezt a státuszt. Ha a WOAH a reményeknek megfelelően jövő év májusában jóváhagyja Tajvan kérelmét a klasszikus sertéspestismentessé nyilvánításra, akkor az ország lesz az első Ázsiában, amely hivatalosan mentes a három fő sertésbetegségtől: a ragadós száj- és körömfájástól, az ASP-től és a klasszikus sertéspestistől.

Eseménynaptár:

• A FoodWeek Üzbegisztán Közép-Ázsia egyik legrégebbi és legjelentősebb élelmiszeripari vására, alapvető találkozási pont a világ minden tájáról érkező szakemberek számára. A kiállításra az UEC Uzexpocentrában kerül sor 2024.11.05. keddtől 2024.11.07. csütörtökig Taskentben.
  • A krakkói (Lengyelország) GASTROFOOD vásár a gasztronómia és a vendéglátás világának elismert eseménye, a krakkói Expo Nemzetközi Kiállítási és Kongresszusi Központban kerül megrendezésre 3 napon át, 2024.11.06. szerdától 2024.11.08. péntekig.
  • A Cosmofood egy évente megrendezésre kerülő élelmiszer- és bor-, ital- és technológiai vásár, amelyet a Centro Fiera di Vicenza (Olaszország) területén tartanak A tizedik, jubileumi kiadásra 3 napon keresztül kerül sor, 2024.11.06. szerdától 2024.11.08. péntekig.
  • A Vietfood & Beverage Hanoiban(Vietnam) évente megrendezett nemzetközi élelmiszer- és italvásár. Idén 4 napon keresztül kerül megrendezésre november 06., szerdától november 09., szombatig.
  • A bolzanói őszi vásár egy évente megrendezésre kerülő esemény, amelyet hagyományosan novemberben tartanak a festői Dél-Tirolban. A vásár 4 napon keresztül kerül megrendezésre november 07., csütörtöktől  november 10, vasárnapig.
  • A MEAT DAYS Görögország vezető szakvására, amely a húsiparra és a kapcsolódó berendezésekre specializálódott. Kétévente megrendezésre kerülő eseményként elsősorban a vágóhidak, hentesüzletek, valamint a nagy- és kiskereskedelmi szektor szakembereit célozza meg. Emellett értékes betekintést és kapcsolatépítési lehetőségeket kínál a mérnöki cégek, kutatók és ipari szervezetek számára. A kiállítást az Athens Metropolitan Expón rendezik meg 3 napon át, 2024.11.09. szombattól 2024.11.11. hétfőig. Találkozunk ott!

Amerika

Mint általában, a legtöbb jó hír más kontinensekről érkezik, Európában ritkán látunk aktív intézkedéseket az iparunk támogatására. Egyre nehezebbé válik a sertéstenyésztés és a sertéshústermelés Európában, az intézkedések inkább ellenünk irányulnak.

A németországi Alsó-Szászország tartományi kormánya támogatni kívánja az állattenyésztőket a vállalkozásuk szerkezetátalakításában. A jövő diverzifikációs programjának részeként a gazdák támogatást kaphatnak az új jövedelemalternatívák megteremtését célzó beruházásokhoz. Ennek előfeltétele, hogy részben vagy teljesen csökkentsék az állatállományukat. Évente 6,5 millió euró áll rendelkezésre a leltárba történő beruházásokra, valamint a meglévő épületek strukturális beruházásaira (a meglévő épület legfeljebb 30%-os bővítése) és a kapcsolódó építészeti és mérnöki szolgáltatásokra. A támogatás mértéke a beruházási költségek legfeljebb 50%-a. A támogatás összege minimum 5.000 euró és nem lehet több mint 300.000 euró. A diverzifikáció támogatásával a tartományi kormányzat az állatok és az állattartó gazdaságok számának csökkenésére reagál az alsó-szászországi mezőgazdasági minisztérium szerint. Szerintem ez meghatározza az állatállomány csökkenését!

A szomszédos Hollandiában a Van Loon csoporthoz tartozó Best Star Meat bejelentette, hogy 2025. március 31-től bezárja roosendaal-i termelőhelyét. Ez a döntés a jelenlegi piaci feltételek alapos értékelésének és a működési hatékonyság javításának szükségességének eredménye.

Németországban a sertéshús piacvezető Tönnies az év elején széleskörű párbeszédfolyamatot indított a kiegyensúlyozott tenyésztés elérése érdekében, a színhús már nem központi kérdés. A Tönnies sertésvágóhíd 2025 elejétől a sertések felvásárlásakor nagyobb hangsúlyt fog fektetni a robusztusságra és az állatjólétre, és valamivel kevesebbet az izomvastagságra és a comb súlyára. Többek között bónusz jár majd, ha a sertéseket nem kurtított farokkal szállítják. 2025. január 1-jétől a beszállítandó sertések optimális súlytartománya 88 és 107 kilogramm hasított súly között lesz. 2025. január 1-jétől megszűnik a német eredetű sertésekre vonatkozó bónusz a Tierwohl kezdeményezés keretében. A 3. tartástípusba tartozó, ép farkú sertések után a vágóhíd 2025. január 1-jétől állatonként 10 euró pótdíjat fizet. Az e szabvány szerint tartott sertéseknek a jogszabályban előírtnál 40 százalékkal több helyük van, és közvetlenül érintkeznek a külső levegővel. Ez többletköltséget jelent a gazdáknak, amit a jelenlegi sertésárfolyam nehezen fedez, meglátjuk, mi lesz január 6-án, addig valószínűleg az árfolyam változatlan marad.

Mindenesetre a hét a legfontosabb eseménye az amerikai választás. November 5-én az amerikaiak döntenek a leendő elnök személyéről, és szavaznak a képviselőház és a szenátus képviselőire is. Mivel az USA a mezőgazdasági és fehérjepiac egyik főszereplője is, szemmel kell tartanunk Amerikát!