Kedves olvasók!

Bár a fő jegyzések még mindig stabilitást mutatnak, néhány jó dolog is történik:

• Az újonnan alapított német „Branchenkommunikation Fleisch” (Húsipari kommunikáció) vállalat célja, hogy megváltoztassa a húsiparról kialakult képet. A jövőben a gazdák és a feldolgozók évente 14 millió eurót fizetnek be egy közös reklámalapba – egyenlő arányban. A pénzt a vágóhidakon keresztül szedik be: a levágott sertés vagy koca után fizetendő 0,30 eurós és a levágott marha után fizetendő 1,20 eurós díjat megtartják, és az aktuális politikai beszéddel szemben használják fel. Ez egy szükséges lépés, mivel Özdemir nyilvánvalóan nem az egész német agrárgazdaság minisztere.
• A vágásra küldött sertések száma Dániában 2021 óta jelentősen csökkent, ahogyan azt a piacvezető Danish Crown megállapította, ezért szükséges a termelés racionalizálása, hogy a dán gazdáknak versenyképes árat fizessenek a sertéseikért. Az első nagy lépés: közel 1 milliárd DKK (kb. 134 millió €) beruházás egy új és korszerű bacon gyárba az Egyesült Királyságban, Manchester közelében, ahol a gyár eddigi éves termelését, a több mint 200 millió csomag bacont már eladták a brit vásárlóknak.
• A Danish Crown vágóhidjai felé csökkenő sertéskínálat miatt egy Bizottság azt javasolja, hogy a szövetkezethez csatlakozó kocatartók, a hízókhoz hasonlóan, felvásárlási garanciát kapjanak és év végi bónuszkifizetésre is jogosultak legyenek. Cserébe vállalják, hogy évente bizonyos számú malacot szállítanak  a DC-hez csatlakozott hizlaló gazdaságokba. A jövőben az a cél, hogy a levágandó sertések legalább 90%-a kötött malactermelőktől származzon. A saját malacokkal rendelkező vágósertés-beszállítók továbbra is megkapják a hagyományos prémiumokat, míg a DC-tagtól malacot vásárló hizlalóknak a bónuszuk 15%-át a kocatartóknak kell adniuk.
• Az Egyesült Államok nebraskai mezőgazdasági minisztériuma 76 húsfeldolgozó létesítményt választott ki, amelyek a vágási kapacitás vagy a termékátviteli kapacitás növelésére szánt támogatásokat kapnak a Független Feldolgozói Támogatási Program keretében. Összesen több mint 5,19 millió dollárt ítélnek oda, a 2022 szeptemberében odaítélt 4,75 millió dollárt követően. A 76 kiválasztott létesítmény közül 26 először kap támogatást. A fennmaradó ötven díjazott 2022 szeptemberében kapott első finanszírozást, és most további támogatásban részesül.
• Szingapúri kutatók megkérdőjelezték azt az elképzelést, hogy a növényi eredetű műhúsból készült termékek egészségesebbek, mint hagyományos társaik. A The American Journal of Clinical Nutrition című szaklapban közzétett kutatásukban összehasonlították a növényi alapú húsanalógokon alapuló étrend és a hagyományos állati eredetű húsok hatását a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának kitett szingapúriak szívének egészségére. A kutatók kifejezetten a koleszterin- és vércukorszintet vizsgálták, és egyik étrend esetében sem találtak jelentős változásokat a koleszterinprofilban, bár mindkét étrend egyes vércukorszint-markerek javulásával járt. Arra a következtetésre jutottak, hogy a szív egészségének javításában egyik étrendnek sem volt egyértelmű előnye a másikkal szemben, ezért azt sugallják, hogy a növényi alapú étrenddel kapcsolatos előnyök nem feltétlenül alkalmazhatók a növényi alapú húsanalógokra.

Eseménynaptár:

– Az Anuga Select China, korábban ANUFOOD China, 2014-es alapítási éve óta az élelmiszerek és italok elismert kínai nemzetközi szakvására. A kilencedik Anuga Select China 3 napon át, 2024.04.24. szerdától 2024.04.26. péntekig kerül megrendezésre Shenzhenben.

Ne mondd nekem!

A dán szövetkezet tervei között szerepel, hogy finanszírozza az átállást az a világ minden táján alapanyag-beszállítói szerepből a brit termelés növelése irányába, ezért úgy döntöttek, hogy idén szeptember közepéig csökkentik a dániai termelőhelyeik számát és bezárják az egyik nagy vágóhidjukat (45 ezer/hét), valamint közel 1200 alkalmazottat bocsátanak el. A vállalat arra számít, hogy az elkövetkező három évben mintegy 250 millió dán korona (35,82 millió euró) szabadul fel, amelyet más beruházásokra kíván fordítani.

A szomszédos Hollandia hasonló problémákkal küzd. A holland vágóhidak az év első negyedévében mintegy 3,85 millió sertést akasztottak horogra. A tavalyi év azonos időszakához képest ez 1,3%-os csökkenésnek felel meg, de ha a 2019 első negyedévi adatokat nézzük, akkor közel 140 ezer vágósertés hiányzik. Ahogy Dániában, úgy Európában is különösen a malacok iránt nagy a kereslet, és csak az első negyedévben több mint 1,46 millió darabot exportáltak Hollandiából. A legfontosabb malacfelvásárló hagyományosan Németország, amely idén átlagosan csaknem 52 ezer malacot vesz át hetente, míg a spanyolok 2024-ben hetente mintegy 44 500 malacot rendeltek.

Eközben a keleti vágóhidak harcolnak a sertésbeszállítókkal, mivel úgy vélik, hogy van elég sertés a piacon, és a felvásárlási ár csökkentése a helyes… Ne mondd nekem!

Európai hízó és malac árak: H= hasított sertés; É= élő sertés;

ORSZÁG	HÍZÓ(EUR)	TREND	MALAC(EUR)	TREND	MEGJEGYZÉS
NÉMETORSZÁG	2,20 H		85/25 kg
HOLLANDIA	1,95-2,22 H		80/25 kg
BELGIUM	1,58 É		81/20 kg
DÁNIA	1,65 H		93/30 kg
FRANCIAORSZÁG	2,031 H
OLASZORSZÁG	1,69-1,71 É 115kg, 2,05-2,08 É 160kg, DOC		146,5/30 kg
SPANYOLORSZÁG	1,75 – 1,81 É		91-111/20kg
PORTUGÁLIA	2,53 H
AUSZTRIA	2,16 H		108,5/31 kg
LENGYELORSZÁG	1,5 – 1,85 É		92-137/20-30 kg		Partner infó; nincs jegyzés
HORVÁTORSZÁG	2,05 – 2,15 H		106-115/ 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
SZERBIA	2,1 É		120-130/ 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
CSEHORSZÁG	2,13 – 2,17 H		70-76/ 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
SZLOVÁKIA	1,6 -1,67 É		107-113/25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
MAGYARORSZÁG	1,63 – 1,74 É		107-113/25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
ROMÁNIA	1,61 – 1,71 É		107-117/25 kg		Partner infó; nincs jegyzés