Kedves olvasók!

Lássunk néhány jó hírt a sertéságazatból:

• A Smithfield Foods megállapodást kötött a Cargill Tennessee állambeli Nashville-i szárazkolbászgyárának megvásárlásáról. A Smithfield igyekszik megtartani a nashville-i üzem mind a 160 alkalmazottját.
• A húsgombócokra specializálódott német sajátmárkás húsokat gyártó Abbelent megvásárolta a hollandiai székhelyű Group of Butchers.
• A múlt héten megrendezett tizenkettedik sonka világkongresszus alkalmából létrehozták a Nemzetközi Sonka Intézetet (INTERHAM), az ágazat 2 fő üzleti szövetségének, a Spanyol Húsiparosok Nemzeti Szövetségének (ANICE) és a Hús- és Húsiparosok Üzleti Szövetségének (FECIC) összefogásával.
• Az USA-ban egyre komolyabban veszik a húson keresztül terjedő állatbetegségek kockázatát. Közel 60 kg tiltott sertéshústerméket foglaltak le az amerikai vám- és határvédelmi hivatal (CBP) tisztviselői és mezőgazdasági szakemberei egyetlen akció során a texasi Laredóban lévő Juarez-Lincoln hídnál.
• A Danish Crownnál van néhány álláslehetőség: a pénzügyi igazgató már bejelentett lemondása után a héten a vezérigazgató következett.

Eseménynaptár:

• A Seoul Food & Hotel a dél-koreai élelmiszer- és szállodaipar nemzetközi szakvására, amelyet a goyangi KINTEX Centerben rendeznek meg 4 napon át, 2024.06.11. keddtől 2024.06.14. péntekig.
• A „Food and Beverage (FAB) West Africa” Nyugat-Afrika vezető élelmiszer- és italipari szakvására, amelyet évente rendeznek meg a lagos-i Landmark Centre-ben. A kiállítás 3 napon keresztül kerül megrendezésre keddtől, június 11-től, csütörtökig, június 13-ig.

Tűz

            A sertéstenyésztők régóta várták a német referenciaár emelését. Több alkalommal(húsvét, május 1.) nem teljesültek a várakozások, most a németországi labdarúgó Európa-bajnokság kezdete miatt reméltük az emelést.

            Reményeink nem teljesültek, aminek két oka volt.

            Először is volt egy bejelentés a Viontól. A holland csoport már az év elején csökkentette németországi tevékenységét. Most, egy keddi közleményben(a sertésvágó ágazatban tevékenykedő versenytársak számára kézenfekvően) a csoport bejelentette egyértelmű döntését, hogy kivonul Németországból. „A Vion úgy döntött, hogy a jövőben a Benelux államokban működő láncok megerősítésére összpontosít. Ezzel párhuzamosan a vállalat a németországi eszközeinek hivatalos felülvizsgálatát végzi a rájuk irányuló stratégiai érdeklődés miatt. A Vion elkötelezett amellett, hogy a megfelelő partnereket biztosítsa németországi alkalmazottai és vállalkozásai számára, lehetővé téve a növekedést és a biztos jövőt ezen eszközök, valamint a hozzájuk tartozó ügyfelek és beszállítók számára.” Mivel ez azt jelentené, hogy a Németországban levágott évi 44 millió sertés 12%-a a versenytársakhoz kerül, ez a hír már elég volt ahhoz, hogy megállítsa a referenciaár emelkedését.

            Másodszor, amit csak csütörtökön kezdtünk megtudni: újabb afrikai sertéspestis eset egy hizlaldában, a lengyel határhoz közeli régióban. De ez közvetlenül érintette a sertéshúsipart: szerda óta nem vágnak le sertéseket a Tönnies vágóhídon Weißenfelsben (Németország, Szász-Anhalt). A fertőzött gazdaságból 160 hízósertést szállítottak az üzembe. Német médiajelentések szerint az állatokban nem mutatták ki az ASP-vírus nyomait, de biztonsági okokból a belőlük nyert húst nem hozzák forgalomba.

            Mivel mindkét információt már szerda délután ismerték a jövő heti referenciaár megállapításában részt vevő szereplők, a gazdák nyomása a sertések felvásárlási árának emelése érdekében könnyen leküzdhető volt.

            Mégis, jó esély van arra, hogy a pénteken kezdődő focimeccsek megnövelik a sültek, a csülök és a kolbász iránti keresletet, lángra lobbantva a sertéspiacot!

Európai hízó és malac árak: H= hasított sertés; É= élő sertés;

ORSZÁG	HÍZÓ(EUR)	TREND	MALAC(EUR)	TREND	MEGJEGYZÉS
NÉMETORSZÁG	2,20 H		85/25 kg
HOLLANDIA	1,97-2,22 H		71,5/25 kg
BELGIUM	1,60 É		66/20 kg
DÁNIA	1,61-1,68 H		90/30 kg
FRANCIAORSZÁG	2,03 H
OLASZORSZÁG	1,51/1,52 É 115kg, 1,89/1,91 É 160kg,		141,8/30 kg
SPANYOLORSZÁG	1,75 – 1,81 É		73-91/20kg
PORTUGÁLIA	2,53 H
AUSZTRIA	2,16 H		109/31 kg
LENGYELORSZÁG	1,52 – 1,84 É		94-137/20-30 kg		Partner infó; nincs jegyzés
HORVÁTORSZÁG	2,0 – 2,1 H		106-115/ 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
SZERBIA	2-2,1 É		120-130/ 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
CSEHORSZÁG	2,13 – 2,17 H		70-76/ 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
SZLOVÁKIA	1,7 -1,75 É		107-110/25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
MAGYARORSZÁG	1,75 – 1,87 É		107-110/25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
ROMÁNIA	1,70 – 1,81 É		107-114/25 kg		Partner infó; nincs jegyzés