Kedves olvasók!
Néhány jó hír a sertésipar számára:
• Az EU Mezőgazdasági Miniszterek Tanácsa úgy döntött, hogy az Európai Bizottsághoz fordul az állati eredetű élelmiszerek nevének védelmével kapcsolatban, hogy biztosítsák a fogyasztók számára a húst utánzó termékekről szóló átlátható címkézést.
• A brit kormány 1 milliárd fontot fektet be egy új Nemzeti Biológiai Biztonsági Központba, hogy megerősítse az Egyesült Királyság betegségekkel szembeni védekezését és segítse a jövőbeli világjárványok megelőzését. Az új Nemzeti Biológiai Biztonsági Központ az Egyesült Királyság állategészségügyi létesítményében, Weybridge-ben, Surrey-ben található, és célja az Egyesült Királyság állatbetegségekkel szembeni ellenálló képességének javítása. Az első ideiglenes laboratóriumok, amelyek a létesítmény átalakítása alatt a kritikus tudományos munkát támogatják, 2027-ben és 2028-ban lesznek készen. A fő építési munkálatok 2027-ben kezdődnek, és a teljes NBBK 2033/34-ben lesz üzemképes.
• A Campofrío 134 millió eurót fektet egy új húsipari üzembe Utielben, Spanyolországban, amely a Valencia városához közeli Torrentben, 75 km-re keletre található telephelyet fogja felváltani. A Torrentben található telephely, amely több mint 300 munkavállalót foglalkoztatott, 2024 októberében egy hurrikán által okozott károkat szenvedett.
• A spanyol mezőgazdasági minisztérium által a spanyol háztartások vásárlásairól készített élelmiszer-fogyasztási panel adatai szerint 2025 első negyedévében 5%-kal nőtt az egy főre jutó hús- és húskészítmény-fogyasztás, elérve a 11 kg-ot. Ebből 8,11 kg friss hús, ami 5,4%-os növekedést jelent 2024-hez képest. A sertéshús fogyasztása 8,5%-kal, 2,53 kg-ra nőtt. A húsipari termékek fogyasztása 3,1%-kal, 2,57 kg-ra nőtt. A füstölt sonka esetében jelentős a teljes sonka fogyasztásának 27,3%-os csökkenése , míg a szeletelt sonka fogyasztása 13,6%-kal nőtt. A sonka típusai közül a „fehér” sertéssonka fogyasztása stabil maradt, míg az ibériai sonka iránti kereslet nőtt.
• Brabant tartomány az év vége előtt új sertéspolitikát vezet be, hogy megelőzze az afrikai sertéspestis (ASF) kitörésének kockázatát Hollandiában.
Eseménynaptár:
• A SIAL által szervezett Food & Drinks Malaysia egy speciális platform, amelynek célja a malajziai és az ASEAN-országok élelmiszer- és italiparának népszerűsítése. A rendezvény 3 napon át tart, 2025. július 1-jétől (kedd) július 3-ig (csütörtök).
• A Food & Drink Processing Expo (FDP Expo) India vezető szakvására, amely az innovatív élelmiszer- és italfeldolgozó iparágnak szentelt. A rendezvény 3 napon át, 2025. július 2-tól július 4-ig tart Coimbatore-ban.
• Az IndoLivestock Indonézia vezető nemzetközi vására az állattenyésztés, takarmányozás, tejipar és állategészségügy területén. A rendezvény 3 napon át, 2025. július 2-tól július 4-ig tart Surabaya-ban.
Találjuk meg a megfelelő egyensúlyt
A Friedrich-Loeffler-Institut (FLI) megállapítása szerint a németországi Észak-Rajna-Vesztfália tartományban vadkanokban előforduló legutóbbi ASP-esetek oka egy másik vírusvariáns, mint amely korábban Nyugat- és Kelet-Németországban előfordult. Az intézet szerint az új variáns hasonlít az olaszországi Calabria régióban előforduló ASF-vírusokra. A távolságot figyelembe véve a terjedés valószínűleg emberi tevékenységnek köszönhető.
Vietnamban eközben, annak ellenére, hogy rendelkezésre állnak az ASP ellen bejegyzett vakcinák, a legtöbb helyi termelő nem siet az állatok beoltásával. Ennek több oka is van: bizalmatlanság a vakcinák hatékonysága iránt, egyértelmű oltási protokollok hiánya, a régiókban előforduló vírustörzsekről szóló információk hiánya, és nem utolsósorban a veszteségek esetén alkalmazandó kártérítési rendszer hiánya.
Kína Mezőgazdasági és Vidékügyi Minisztériuma bejelentette, hogy 1 millió állattal kívánja csökkenteni az ország tenyészsertés állományát, így a jelenlegi 40,38 millió koca állomány körülbelül 39,5 millióra csökken. Kína 2025 januárja és áprilisa között több mint 760 000 tonna sertéshúst és sertésbelsőséget importált (1,8%-os növekedés az előző évhez képest).
Európa más kérdésekre koncentrál: a Wageningeni Egyetem és Kutatóintézet, valamint a Connecting Agri & Food tanácsadó cég kiszámította az állatbarát állattenyésztés költségeit. Az éves többletköltségek, beleértve a terméskiesést is, évi 1,3–2,1 milliárd eurót tesznek ki, ami holland háztartásonként évi 52–88 eurónak felel meg. Átlagosan az állati termékek kiskereskedelmi ára 6–9%-kal emelkedik.
A német vágóipar továbbra is nyomást gyakorol a sertésárakra, míg a Tönnies több, magas állatjóléti státusszal rendelkező sertés tenyésztését szorgalmazza. A nyáron kevesebb, alacsonyabb súlyú sertés nem támogatja ezt az álláspontot. A német sertésipar piaci szervezete jól felépített, ami lehetővé tesz egy másik megközelítést is, amit többször is megemlítettem cikkeimben: a malacok árának csökkentését, ahogyan az éppen ezen a héten történt. A lényeg az megfelelő egyensúly megtalálása!
