Kedves olvasók!
Kezdjük néhány pozitív fejleménnyel a sertéspiacon:
• Az olasz versenyhatóság (AGCM) értékelni fogja, hogy a nagykereskedelmi láncok hogyan gyakorolják vásárlóerejüket, „beleértve a nem vállalati összefogási megállapodásokat” is, mint például a beszerzési csoportok, a „szuperbeszerzési csoportok” és a szövetkezetek. A vizsgálat azt is elemzi, hogy a nagy kiskereskedők hogyan gyakorolhatják vásárlóerejüket a beszállítóknak felszámított díjakon keresztül, például listázás, termékbevezetés és promóciókért.
• A mintegy 122 millió lakosú Fülöp-szigetek a világ hatodik legnagyobb sertéshús-importőre. A sertéshús a filippínó fogyasztók számára kulcsfontosságú hústípus, amely a friss hús piacának körülbelül felét teszi ki, és a népesség növekedése miatt a kereslet továbbra is növekszik. A Fülöp-szigetek feloldotta a lengyel sertéshús és sertéshús-termékek behozatalára vonatkozó ideiglenes tilalmat.
• Egy kínai tanulmány kimutatta, hogy az országban a legtöbb százéves ember húst eszik, ami különösen hasznos lehet a sovány testalkatúak számára. Az étrend és a hosszú élettartam közötti kapcsolat jobb megértése érdekében Dr. Wang és kollégái a sanghaji Fudan Egyetemről összegyűjtötték a 65 évnél idősebb emberekre vonatkozó központi kínai egészségügyi adatbázis adatait. A profilok alapján a kutatók az adatbázis 5203 résztvevőjét vizsgálták, akik 1998-ban legalább 80 évesek voltak, és nem szenvedtek szív- és érrendszeri betegségekben, cukorbetegségben és rákban. A kutatók megfigyelték, hogy a húsfogyasztók nagyobb valószínűséggel érik el a 100 éves kort, mint vegetáriánus, pescatáriánus(halfogyasztó) és vegán társaik.
Eseménynaptár:
• A 2007-ben alapított „Fast Food & Café & Restaurant Expo” (FFCR) egy rangos szakkiállítás a gyorsétterem- és kávézóiparban. Évente kerül megrendezésre különböző skandináv városokban. Idén 2 napon át, 2026. január 21-én, szerdán és január 22-én, csütörtökön kerül megrendezésre Helsinkiben, Finnországban.
• A Food & Drink Processing Expo (FDP Expo) India vezető szakkiállítása, amely az innovatív élelmiszer- és italfeldolgozó iparnak szentelt. A Food & Drink Processing Expo 3 napon át, 2026. január 20-án, kedd és január 22-én, csütörtökön között kerül megrendezésre.
• Több mint 50 éve az Iowa Pork Producers Association szervezi az Iowa Pork Congress rendezvényt, amely üzleti, oktatási, eredményelismerési és társasági eseményeket ötvöz azok számára, akiknek mindennapi élete a sertéshústermeléstől függ. Az összes rendezvényre 2026. január 20-22. között kerül sor az Iowa Events Centerben, Des Moines-ban, Iowa államban.
Uralkodj a világon
Nem csak én beszélek a hagyományos sertéstermelő országok termelési volumenének csökkenéséről.
2025-ben 14 007 851 sertést vágtak le Hollandiában. Ez 3,3%-kal kevesebb, mint 2024-ben. 2020-ban 15 815 397 sertést vágtak le Hollandiában. A csökkenés meghaladja egyes országok éves sertéshústermelését.
Hasonló fejlemény várható Európa egykori sertésipari vezetőjében, Németországban is. Az ISN (Német Sertéstermelők Szövetsége) szerint a kocatelepek csaknem fele valószínűleg megszünteti működését, amint esedékessé válik a malacok tartására szolgáló istállók átalakítása. Jelenleg a telepek alig több mint 20%-a végzi el az átalakítást. A telepek további 30%-ának esetében a kocatelepek jövője továbbra is bizonytalan. Ezenkívül a gazdák 15%-a már úgy döntött, hogy a tenyésztőközponttal összefüggésben megszünteti a kocatenyésztést. A finanszírozás a fő tényező, a finanszírozást igénylő vagy már megkapó vállalkozások aránya körülbelül 6%.
Mint látható, a sertésipar szerkezeti átalakulása fontosabb téma lehet, mint a Mercosur-megállapodás lehetséges hatása iparágunkra. A múlt héten aláírt megállapodás után inkább a január 19-től 23-ig tartó davosi Világgazdasági Fórumra kellene összpontosítanunk. Az igazi üzlet most kezdődik. Ha azonban összehasonlítjuk a résztvevők listáját a szuverenitási megközelítést színlelő politikusok listájával, meglepődünk…
Tavaly Donald Trump, aki akkoriban lett megválasztva, nem vett részt személyesen. Most az USA delegációja az egyik legnagyobb, amely valaha részt vett a fórumon. Még akkor is, ha „elnyerte” a régóta áhított Nobel-békedíjat, az amerikai elnök továbbra is feszültséget és káoszt kelt. A gazdasági eszközöket – a vámokat – fenyegetésként használja minden olyan kérdésben, amelyet a tárgyalópartnerek nem fogadnak el. Az eredmény többnyire éppen az ellenkezője: a nagy piacok között fontos kereskedelmi megállapodások jönnek létre, főként Trump kiszámíthatatlansága miatt. Mi a Mercosurra koncentráltunk, de például Kína és Kanada között is fontos kereskedelmi megállapodás jött létre. Ez az eredmény, ha uralkodni akarsz a világon!
