Kedves olvasók!
Míg az árak szinte egész Európában tovább emelkednek, mi újabb jó hírekkel szolgálhatunk:
• Friedrich Merz kancellár múlt heti kínai látogatása új lendületet adott a német sertéshús-ágazat exportstratégiájának. Az afrikai sertéspestis (ASP) regionalizációjáról szóló memorandum megkötése egy olyan kezdeményezés kezdetét jelentette, amelyet az iparág évek óta várt és remélt. Ez megkönnyíti a sertéshús (különösen a melléktermékek) kereskedelmének újraindítását egy fontos harmadik piacon.
• A német hűtőházakban tárolt sertéshús-készletek 2025 végén rendkívül alacsony szintre csökkentek az Agrárpiaci és Információs Társaság (AMI) adatai szerint, amelyek a Német Hűtőház- és Hűtőlogisztikai Vállalatok Szövetségének (VDKL) adatait használták fel. A sertéshús-készletek 2025-ben 3%-kal voltak alacsonyabbak, mint az előző évben. 2022-hez képest a raktározott mennyiségek 46%-kal csökkentek.
• A Pilgrim’s Europe átvette a Hermitage AI genetikai céget, amelynek létesítményei Lincolnshire-ben és Cambridgeshire-ben találhatók. 2017-ben a PIC megszerezte a dublini székhelyű genetikai cég tenyésztési jogait, ezzel új stratégiai szövetséget hozva létre a két szervezet között. A Pilgrim’s Europe, a Hermitage Group és a PIC UK közötti működési megállapodás garantálja a bostoni és willingham-i brit kanállományok folyamatos működését.
Eseménynaptár:
• A SIRHA Budapest, Magyarország, egy nemzetközi szakkiállítás, amely az élelmiszeriparra, a szálloda- és vendéglátóiparra, a sütő- és cukrásziparra, a csomagolóiparra és a gasztronómiára összpontosít. A „SIRHA” a „Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation” rövidítése. A kiállítás a HUNGEXPO Budapest rendezvényközpontban kerül megrendezésre 3 napon át, keddtől, 2026. március 3-tól csütörtökig, 2026. március 5-ig.
• A HORECA Baleares Ibiza (Spanyolország) a Baleár-szigetek vendéglátóipari, gasztronómiai és étkeztetési ágazatának legfontosabb szakvására. A vásár a Recinto Ferial FECOEV kiállítási központban, Ibiza városában kerül megrendezésre, 3 napon át, 2026. március 4-től (szerda) március 6-ig (péntek).
• A FOOD & LIFE rendezvény Münchenben egy rangos fogyasztói és értékesítési vásár, amely teljes egészében az élelmiszerek, italok és élvezetek témakörének szentelt. A vásár 2026. március 5-től (csütörtök) március 7-ig (szombat) tart.
• A müncheni FOOD & LIFE rendezvény egy rangos fogyasztói és értékesítési vásár, amely teljes egészében az ételek, italok és élvezetek témájának szentelt. A vásár 5 napon át, 2026. március 4-től, szerdától március 8-ig, vasárnapig tart.
• Az APK-Inform Asia által szervezett „Chinese Grains & Oils Congress 2026” nemzetközi konferencia március 5-én kerül megrendezésre Sanghajban, Kínában. Az eseményen Ázsia és Európa vezető piaci szereplői találkoznak, akik a gabona- és olajosmag-piacok, a logisztika és a kapcsolódó agrárüzleti szektorok jelenét és jövőjét alakítják.
Középen
Az ASP 2020-as első megjelenése óta számos ország importkorlátozásokat vezetett be a németországi sertéshúsra. A külső piacokra irányuló szállítások 2019-es 1,18 millió tonnáról 2025-re 335 000 tonnára zuhantak, ami 72%-os csökkenést jelent. Az ASP-helyzet ellenére az Egyesült Királyságba irányuló export továbbra is fennmaradt, és regionális megállapodás jött létre Dél-Koreával, amely lehetővé tette a szállítások újraindítását 2023 novemberétől. Az ázsiai piac továbbra is nagyrészt elérhetetlen a német exportőrök számára. Az ázsiai régiók elengedhetetlenek a teljes hasított test értéklánc számára, mivel olyan sertéshús-részek célállomásaként szolgálnak, mint a körmök, fülek és farok – olyan termékek, amelyek iránt Németországban és az Európai Unióban minimális a kereslet. Ezek közül Kína emelkedik ki a legjelentősebb piacként: a tilalom előtti évben (2019) körülbelül 600 000 tonna sertéshúst exportáltak oda, beleértve körülbelül 275 000 tonna mellékterméket. Ez a forgatókönyv az, amitől Spanyolország tart.
A spanyolországi Katalónia autonóm közösségben található Tarragona régiót váratlanul érte, amikor két területét (Calafell és Cunit) felvették az ASP-ellenőrzési programba, annak ellenére, hogy a vírust csak a Barcelonához közelebb eső területeken élő vaddisznóállományban találták meg. Ennek következtében Kína leállította a tarragonai sertéshús-importot. Február 25-én, szerdán este a MAPA szóvivője úgy nyilatkozott, hogy „adminisztratív hiba” történt, és megerősítette, hogy a tarragonai sertéshús-import felfüggesztését Kínába visszavonták. Az előzetes térképeket Katalóniában, Madridban, országosan, valamint az Európai Bizottság szintjén is terjesztették. A hatóságok minimalizálták a hiba következményeit. Mindazonáltal a Spanyol Húsipari Vállalkozók és Húsipari Szövetség (FECIC) jelentése szerint a két terület hozzáadása megakadályozta bizonyos vállalatokat abban, hogy exportbizonyítványt szerezzenek a tarragonai állatállományból származó sertéshús Kínába történő szállításához kedden és szerdán reggel, hasonlóan a barcelonai tartományban működő vágóhidak és gazdaságok november óta fennálló helyzetéhez.
A dán piac furcsa alakulása: míg a malacárak folyamatosan emelkednek, a hasított test ára jelenleg a legalacsonyabb Európában. A dán sertéshús minden piacra bejuthat, és most a gazdák tanácstalanok. A jelenlegi számítások szerint, míg a Danish Crown kijelentette, hogy támogatja a sertéstermelőket, jobb eladni a malacokat és üresen tartani az istállókat. Mikor fogják a vágóhidak szembesülni az ellátási zavarokkal? Ez nem tarthat tovább 3 hónapnál.
Magas önellátási arányával a francia sertésipar egyrészt a spanyol szomszéd alacsony sertéshús-áraival, másrészt a német szomszéd emelkedő sertésárakkal szembesül. A francia sertéságazat középen ragadt.
