Kedves olvasók!
Mint mindig, a sertéságazat jó híreivel kezdjük:
- Spanyolországban az Incarlopsa által vezetett szervezetek csoportja pénzügyi támogatást kapott a Tudomány-, Innováció- és Egyetemi Minisztériumtól a „Nem invazív módszerek kutatása a gazdaság és a feldolgozóüzem közötti döntéshozatalhoz: a sertések éhgyomrú állapotának és súlygyarapodásának in vivo értékelése” (NOINVASIVEPIG) kezdeményezés megvalósítására Ezt egy kifejezetten erre a projektre kifejlesztett, különféle optikai alkatrészekkel ellátott új, hordozható és moduláris eszköz fogja elősegíteni. Ez az eszköz lehetővé teszi a hőmérséklet-változások, a fizikai mérések, valamint az éhezés és a zsírszint közötti összefüggések tudományos meghatározását, és mind a gazdaságokban, mind a vágóhidakon beállítható. Ez a stratégia a vágócsoportok kezelésének hatékonyságának növelésére, a húsminőség garantálására és az állatjóllét javítására irányul, összhangban a mezőgazdasági élelmiszeriparban zajló digitalizációs trendekkel.
- Ezen a héten a katalán Mezőgazdasági Minisztérium 7 millió eurós sürgősségi szerződést indított el a vaddisznók körében az afrikai sertéspestis(ASP) felszámolására irányuló kampány fokozása céljából. Ez a kezdeményezés magában foglalja a TRAGSA állami vállalatnak szóló azonnali utasítást 170 munkavállaló felvételére, akik közül 40-en már a jövő héten megkezdik a munkát; 57 további Pig Brig csapda telepítését; valamint 51 terepjáró jármű rendelkezésre bocsátását. A legfontosabb intézkedések a következők:
- A 1050 km²-es területen elhullott vaddisznók alapos felkutatása speciális eszközök és kutyás csapatok segítségével.
- Élő vaddisznók nagyszabású befogása kijelölt módszerek alkalmazásával.
- Logisztikai támogatás az engedélyezett vadászati tevékenységekhez a járvány kezelése érdekében.
Eseménynaptár:
- A SIAL Canada Kanada egyik vezető szakkiállítása az élelmiszer-, ital- és vendéglátóipar számára, amely központi találkozási pontként szolgál a dinamikus iparág szakemberei számára. A SIAL Canada három napon át, 2026. április 29-től (szerdától) 2026. május 1-ig (péntekig) tart Montrealban.
- A Nigeria Poultry & Livestock Expo (NIPOLI EXPO) egy éves szakkiállítás, amely a nigériai baromfi- és állattenyésztési iparág kulcsfontosságú platformjaként vált ismertté. A NIPOLI EXPO három napon át, 2026. április 28-tól (kedd) április 30-ig (csütörtök) tart Ibadanban.
- A GRILLFEST, Európa legnagyobb barbecue-fesztiválja, amelyet 2023-ban alapítottak Romániában, egy gasztronómiai kulturális esemény, amely összehozza a fogyasztókat és a hús- és vendéglátóipar legnagyobb szereplőit. A közönségnek lehetősége nyílik arra, hogy az iparági szakértőktől közvetlenül szerezzen be a legfrissebb információkat a minőségi húsról, a táplálkozásról, a főzési technikákról és a gasztronómiai trendekről. Az esemény május 1–3. között kerül megrendezésre Snagovban, Bukarest közelében. Ott találkozunk!
A jövő zenéje
Kevesebb mint 10 évvel ezelőtt Németország volt a sertésipar vitathatatlan vezetője Európában. Két esemény alakította át ezt:
- Az ASP megjelenése a német sertéshús tilalmát eredményezte a fő ázsiai piacokon. Bíztam a németek közmondásos hatékonyságában, de úgy tűnik, ez nem vonatkozott az állat-egészségügyi ellenőrzési intézkedésekre. Több mint 5 év elteltével a betegséget még mindig nem sikerült kordában tartani.
- A hangos vegán kisebbség, az állatjogi aktivistákkal karöltve, kiemelkedő képviselőt kapott a német kormányban: egy iszlám vegánt a mezőgazdasági miniszter posztjára. A következmény: a német sertésipar a túlszabályozás miatt a kihalás szélére sodródott. A Német Szarvasmarha- és Sertéstenyésztők Szövetsége (BRS), a Német Gazdálkodók Szövetsége (DBV), a Német Raiffeisen Szövetség (DRV) és a Német Sertéstermelők Szövetsége (ISN) hangsúlyozza, hogy a frissített állatjóléti előírások messze meghaladják a számos európai versenytárs által meghatározott referenciaértékeket, és jelentős pénzügyi beruházásokat tesznek szükségessé. Konkrétan: 2029-ig a gazdaságoknak át kell állniuk a kocák közös tartására, biztosítva minden állat számára legalább 5 m² területet. Ezen felül 2036-ig be kell vezetniük a szabad elletési rendszereket, amelyek legalább 6,5 m² teret biztosítanak, és az elzárást legfeljebb öt napra korlátozzák. Az iparági előrejelzések szerint ezek a fejlesztések költségei kocaenként körülbelül 4 000 eurót tehetnek ki, ami a közepes méretű gazdaságok esetében akár 1,5 millió eurós kiadást is jelenthet, anélkül, hogy a magasabb jövedelem biztosítva lenne. Számos esetben ezeknek a szabályoknak a betartása a állomány méretének csökkentését teheti szükségessé, ami ellentétes az élelmezésbiztonsággal kapcsolatos célokkal. Következésképpen fennáll annak a lehetősége, hogy a malactermelést más országokba helyezik át. A szövetségek egy olyan összehangolt nemzeti kezdeményezés mellett állnak ki, amely 2036-ig évi mintegy 200 millió eurós finanszírozást tartalmaz, ami fedezné a beruházásokkal kapcsolatos költségek akár 50%-át. A jelenlegi pénzügyi helyzetben nem sok esély van erre az intézkedésre…
A spanyol Mezőgazdasági Minisztérium által szolgáltatott információk szerint a további tenyésztésre behozott malacok és fiatal sertések száma 836,6 ezerre rúgott, ami nagyjából 28%-kal kevesebb, mint a 2025-ös azonos időszak adatai, amikor 1,17 milliót meghaladó rendkívüli mennyiségeket regisztráltak.
Spanyolország az európai sertésipar új vezetője, amelyet szintén érint az ASP a katalóniai vaddisznók körében. Vajon ugyanaz a sors vár rá, mint Németországra? Ez a jövő zenéje.
