Dragi cititori,
Avem câteva vești bune legate de industria porcului:
- rezultatele financiare ale Beyond Meat Inc. pentru primul trimestru al anului 2025: veniturile nete au fost de 68,7 milioane de dolari, în scădere cu 9,1% față de aceeași perioadă a anului precedent, iar pierderile nete au fost de 52,9 milioane de dolari, aproximativ la același nivel cu pierderea netă de 54,4 milioane de dolari din perioada similară a anului trecut. Oamenii se întorc la carne !
- în 2024, consumul mediu de carne pe cap de locuitor în UE a crescut cu 2 kilograme , ajungând la 66 kg. Există diferențe semnificative de consum între țările individuale: consumul de carne pe cap de locuitor este cel mai ridicat în Cipru (88 kg), Irlanda (87 kg), Portugalia (85 kg) și Spania (85 kg). Cu un consum de aproximativ 75 kg, Țările de Jos se situează cu mult peste această medie. Cu 53 kg pe cap de locuitor, Germania este mult sub media UE și se numără printre țările cu cel mai scăzut consum de carne. Acest lucru s-ar putea schimba cu noul guvern.
- în 2025, guvernul landului Schleswig-Holstein va sprijini investițiile în unități de sacrificare (parțial) mobile pentru bovine, porcine și păsări. Scopul este de a permite animalelor să fie sacrificate la fața locului într-un mod cât mai uman posibil – fără transporturi lungi și în conformitate cu cele mai înalte standarde de bunăstare a animalelor.
- a fost înființată o nouă coaliție științifică menită să sprijine transformarea și reziliența sectorului agroalimentar al UE: membrii fondatori ai ESAAF reprezintă o coaliție diversă din punct de vedere geografic și puternică din punct de vedere științific:
– Universitatea Aarhus (AU) – Danemarca
– Julius Kühn-Institut (JKI) – Germania
– Institutul Național De Cercetare Pentru Agricultură, Alimentație Și Mediu (INRAE) – Franța
– Universitatea și Institutul de Cercetare Wageningen (WUR) – Țările de Jos
- Universitatea De Științe Ale Vieții Din Varșovia (WULS) – Polonia
Împreună, aceste instituții pun la dispoziția factorilor de decizie din Bruxelles zeci de ani de excelență științifică, inovare și cunoștințe de teren. ESAAF nu se limitează la aceste cinci instituții și se așteaptă la o extindere din partea organizațiilor din diferite regiuni cu merite academice în domeniul agriculturii și alimentației.
Calendarul evenimentelor:
- INTERFOOD azerbaidjan este un târg anual care s-a stabilit ca o platformă cheie pentru industria alimentară și a băuturilor din Caucazul de sud. Acesta are loc timp de 4 zile, de marți, 13.05.2025 până vineri, 16.05.2025, în Baku.
- Food 4 Future – Expo Foodtech este un târg dedicat inovării în industria alimentară și a băuturilor din Portugalia. Târgul are loc la Bilbao Exhibition Centre timp de 3 zile, de marți, 13.05.2025 până joi, 15.05.2025.
- Nigeria Meat Tech Expo (NIMEAT) este un târg anual recunoscut ca o platformă principală pentru inovare și progres în industria cărnii din Nigeria. Evenimentul are loc la Nipoli Village, în Ibadan, timp de 3 zile de marți, 13. mai până joi, 15. mai 2025.
- HOFEX este unul dintre cele mai importante și mai vechi târguri din Asia pentru alimente, băuturi și industria ospitalității. Târgul va avea loc timp de 3 zile, de miercuri, 14. mai până vineri, 16. mai 2025 în Hong Kong, la Centrul de Convenții și Expoziții.
- Târgul de Tehnologie Alimentară este un simbol al progresului tehnologic în domeniul procesării alimentelor și este recunoscut ca fiind cel mai important eveniment profesional pentru tehnologia, procesarea și siguranța alimentelor din republica Moldova. Acesta are loc timp de 4 zile, de joi, 15.05.2025 până duminică, 18.05.2025 la Centrul de Expoziții Moldexpo din Chișinău .
- Târgul Agricol Din Novi Sad atrage persoane fizice, întreprinderi, afaceri și delegații politice din Serbia de mai mult de nouă decenii și creează un mediu creativ pentru noi întreprinderi . În 2025, acesta va avea loc între 17 și 22 mai. Ne vedem acolo!
- SIAL CHINA, un târg internațional de top pentru alimente și băuturi, va avea loc timp de 3 zile, de luni, 19. mai până miercuri, 21. mai 2025 în Shanghai.
Se simte vara
Vedem vibrația pozitivă de pe piața europeană a cărnii de porc. În partea mediteraneană, sezonul turistic a început deja. După blocajul Covid, din ce în ce mai mulți oameni caută să iasă și să se bucure de viață cât mai mult posibil. În timp ce Parisul este încă cel mai vizitat oraș de pe continent, litoralul este principala atracție pentru perioada verii. Stocurile de carne congelată au fost scăzute în ultimii 3 ani, parțial din cauza costurilor cu energia, parțial din cauza evoluției imprevizibile a principalelor cotații ale porcului.
Pesta porcină africană (PPA) scoate încă mulți porci de pe piață, în special în estul Europei, cu România și Moldova în frunte în ceea ce privește pierderile de porci comerciali de pe piață. Elementul nou este reprezentat de febra aftoasă (FA) După ce a perturbat inițial piața proteică germană, aceasta s-a mutat în zona ungaro-slovacă. Acum nu este doar o chestiune de reglementare a bolilor animalelor, ci și una politică. În timp ce niciuna dintre țările din zonă nu este autosuficientă în ceea ce privește carnea de porc, restricțiile necesare impuse de FA au fost exagerate pentru o perioadă de către țările vecine, chiar dacă această măsură s-a întors împotriva lor în unele aspecte. Din păcate, disputa este departe de a se fi încheiat.
Lipsa de autosuficiență a piețelor naționale din estul Europei a fost rezolvată cu achiziții din Spania, în principal. Războiul tarifar al lui Trump cu China a crescut cota de piață a cărnii de porc spaniole pe piața asiatică, prețul porcului viu în Spania este cel mai ridicat din Europa și carnea de porc devine din ce în ce mai scumpă.
Piețele est-europene de proteine sunt sensibile la preț, iar carnea de vită, și mai scumpă și mai puțin disponibilă, contribuie, de asemenea, la creșterea cererii de carne de porc. Pasul logic ar fi să se reducă tensiunea din regiune și să se lase proteinele să circule între țări, aceasta fiind singura opțiune pentru a menține un nivel rezonabil al prețurilor pentru carnea de porc, care este cea mai consumată carne din regiune, pentru că deja se simte vara!
