Dragi cititori,
Vești bune din industria noastră:
- Grupul Vall Companys a încheiat un parteneriat strategic cu firma argentiniană Pacuca prin intermediul unui împrumut participativ în valoare de 14 milioane de dolari, care îi va asigura o participație la capitalul social al întreprinderii sud-americane pe o perioadă de doi ani. Acest acord consolidează strategia de expansiune internațională inițiată de grupul spaniol în 2016 și îi întărește prezența în America Latină, unde este deja activ în țări precum Mexic, Columbia, Peru, Uruguay, Brazilia și Chile. Pacuca acoperă întregul lanț de aprovizionare cu carne de porc în cadrul unei singure organizații: aceasta include producția de furaje (50.000 de tone anual), creșterea animalelor (7.000 de scroafe de reproducție și 85.000 de porci pentru îngrășare) și prelucrarea prin Carnes Porcinas Seleccionadas, care are capacitatea de a prelucra 2.000 de animale pe zi. În plus, compania comercializează carne proaspătă și produse prelucrate sub marca Cabaña Argentina prin șapte dintre propriile sale puncte de vânzare cu amănuntul.
- Filipine își intensifică inițiativa de refacere a efectivelor de porcine ca răspuns la pesta porcină africană (PPA), cu planuri de achiziționare a 32.000 de scroafe de reproducție. Acest efort este derulat de Departamentul Agriculturii din Filipine ca parte a unei strategii mai ample de revitalizare a industriei. Proiectul guvernamental urmărește refacerea efectivelor de porcine în urma pierderilor cauzate de PPA și îmbunătățirea capacităților de producție ale sectorului. Programul se concentrează pe refacerea efectivului de reproducție pentru a garanta o redresare durabilă a producției, spre deosebire de simpla stabilizare a pieței pe termen scurt. Obiectivul principal este de a obține scroafe în vârstă de reproducere care vor constitui baza pentru refacerea efectivului. Implementarea este gestionată prin Programul Național pentru Creșterea Animalelor, guvernul urmărind să creeze o metodă sistematică de repopulare, în loc să se bazeze pe distribuiri sporadice de animale.
- După cum a declarat Kadri Kaugemand, care conduce Departamentul pentru Siguranța Alimentară din cadrul Ministerului Agriculturii din Estonia, PPA rămâne un pericol critic pentru creșterea porcilor, iar gestionarea eficientă a acesteia necesită eforturi de colaborare. Transmiterea virusului poate avea loc nu doar prin interacțiunea directă între animale, ci și prin mediul înconjurător contaminat, cum ar fi solul, hrana sau chiar reziduurile de pe încălțăminte. Participarea armatei este legată de natura operațiunilor sale: în timpul exercițiilor de antrenament, personalul traversează regiuni care sunt adesea inaccesibile agențiilor civile. Acest lucru permite identificarea mai rapidă a mistreților morți, care sunt purtători cheie ai virusului. În cadrul acestei colaborări, personalul militar a fost îndrumat să rămână vigilent și să notifice Consiliul Agricol și Alimentar cu privire la orice rămășițe de mistreț pe care le întâlnește, acesta fiind responsabil de supravegherea veterinară. În consecință, desfășurarea de resurse militare pentru supravegherea PPA este o componentă a unei inițiative mai ample menite să îmbunătățească biosecuritatea în zonă, unde răspândirea continuă a virusului amenință în continuare creșterea animalelor și siguranța alimentară. O abordare utilizată și în Belgia, Republica Cehă, Italia și Spania. Poate că mai multe țări ar trebui să o utilizeze în lupta împotriva PPA.
Calendar de evenimente:
- Congresul OPORMEX 2026 este cel mai important punct de întâlnire pentru industria porcină din Mexic. Acest eveniment reunește producători, specialiști, autorități și lideri ai industriei. În ediția din 2026, OPORMEX va avea Germania ca țară invitată. Congresul se va desfășura la Vidanta Resort din Riviera Nayarit, în perioada 12-16 mai.
- InterFood Astana este un târg internațional organizat anual, cu un accent clar pe industria alimentară și a băuturilor, una dintre cele mai importante reuniuni din Asia Centrală. Târgul se desfășoară pe parcursul a 3 zile, de miercuri, 13.05.2026, până vineri, 15.05.2026, la Astana, Kazahstan.
- Târgul internațional TUTTOFOOD este o platformă cheie pentru inovare, calitate și diversitate în industria alimentară și a băuturilor. Târgul se desfășoară pe o perioadă de 4 zile, de luni, 11.05.2026, până joi, 14.05.2026, în Rho, zona Milano, Italia.
- Food & Drinks este un târg comercial anual specializat pentru industria alimentară și a băuturilor, organizat în fiecare primăvară în capitala Moldovei, Chișinău. Târgul se va desfășura pe parcursul a 4 zile, de joi, 14 mai până duminică, 17 mai 2026.
- SIAL China este un târg comercial internațional de prim rang pentru produse alimentare și băuturi, organizat anual la Shanghai New International Expo Center (SNIEC). Târgul se va desfășura pe parcursul a 3 zile, de luni, 18 mai, până miercuri, 20 mai 2026.
- În zona noastră, cea de-a 32-a ediție a Zilelor Alföldi ale Zootehniei și Agriculturii va avea loc în perioada 14–16 mai 2026, la Hódmezővásárhely, Ungaria. Această importantă expoziție și târg regional reunește profesioniști din industrie, crescători și producători de utilaje agricole, atrăgând mii de vizitatori la Centrul de Expoziții Hód-Mezőgazda Zrt. Ne vedem acolo!
- Evenimentul de referință în domeniul agroalimentar sârbesc, cel de-al 93-a Târg Internațional Agricol, va avea loc în perioada 16-21 mai la Târgul Novi Sad. Descoperiți cele mai recente evoluții mondiale în agricultură, mecanizare și industria alimentară într-un singur loc! Voi vizita această expoziție.
Problemă soluție
Mexicul a suspendat importurile de carne de porc din Statele Unite pe 30 aprilie, după ce Departamentul Agriculturii al SUA (USDA) a confirmat prezența anticorpilor împotriva virusului pseudorabiei (boala Aujeszky) la o fermă comercială din județul Hardin, Iowa. Decizia Serviciului Național pentru Sănătate, Siguranță și Calitate Agroalimentară (Senasica) perturbă fluxul de carne de porc către cel mai mare importator de carne de porc al SUA, cu un efect imediat asupra pieselor, organelor și altor produse din carne. Deoarece exportul chinez se confruntă, de asemenea, cu perturbări din cauza politicii tarifare haotice a președintelui Trump, aceasta ar putea fi o provocare majoră pentru carnea de porc din SUA.
Industria europeană a porcilor se confruntă, de asemenea, cu o nouă provocare, febra aftoasă (FA). Anul trecut am avut un „semnal de alarmă”, focarele de la bovine din Ungaria și Slovacia, cu efecte indirecte asupra porcilor și cărnii de porc. Anul acesta asistăm la contaminarea directă a fermelor de porci din Cipru și citim despre o „boală ciudată” la bovine, care se răspândește din Rusia în China.
Dacă ne uităm înapoi la ultimii 10 ani, PPA este provocarea permanentă în Europa. Sincer să fiu, nu am avut mari așteptări de la reacțiile țărilor est-europene. Când boala a ajuns în Germania, am avut mari speranțe: o reacție rapidă și profesională. Poate mă înșel, dar rezultatele nu mi-au confirmat așteptările.
Avem tendința de a urma cotația germană a porcilor, iar problemele lor ne-au afectat pe toți, deoarece majoritatea contractelor se bazau pe această valoare. Acum, PPA din Spania lasă o cantitate mare de carne pe piața europeană, iar comercianții cu amănuntul tind să „uite” practica de lungă durată de a folosi cotația germană ca bază pentru achiziționarea cărnii de porc. Între timp, prețul cărnii de porc de pe rafturi nu a urmat întotdeauna evoluția prețurilor impuse de achizitorii din comerțul cu amănuntul, din ce în ce mai puternici, furnizorilor de carne de porc. În lanțul tipic al pieței de porci/carne de porc, avem 3 niveluri înainte ajungerea la raft a cărnii de porc:
1. Producătorii de purcei: au înregistrat profit până în această săptămână, acum situația este dificilă și pentru ei
2. Crescătorii de porci: înregistrează pierderi de mai bine de jumătate de an
3. Abatorul: a avut câteva săptămâni bune în ultima jumătate de an, dar nu suficiente pentru a face față situației actuale
Ce am putea face?
Coordonatorul Organizațiilor de Agricultori și Crescători de Animale (COAG) din Spania afirmă că a existat o creștere dramatică a disparității dintre prețul pe care îl primesc fermierii și prețul din supermarket pentru carnea de porc, crescând de la 252% la 431% între aprilie 2024 și aprilie 2026, așa cum indică Indicele Prețurilor la Poarta Fermierului (IPOD). Fermierii câștigă în prezent cu 28,9% mai puțin decât acum doi ani, primind 1,30 euro pe kilogram în loc de 1,83 euro pe kilogram, în timp ce consumatorii cheltuiesc acum 6,90 euro pe kilogram în magazinele de retail, ceea ce reprezintă cel mai ridicat preț înregistrat în setul de date analizat. Organizația solicită, de asemenea, restabilirea publicării oficiale a prețurilor de la fermă la retail, un proces gestionat de minister până în 2017. „ Aceasta este o solicitare semnificativă. Ea vizează în mod specific sporirea transparenței în cadrul sectorului public.” Informațiile de la IPOD arată că scăderea prețurilor la poarta fermei, care a avut loc pe tot parcursul anului 2025 și la începutul anului 2026, nu s-a tradus în niciun moment în prețuri mai mici pentru consumatori. În schimb, prețurile din supermarketuri au continuat să crească, în timp ce fermierii au suferit o reducere a veniturilor, alături de costuri crescute din cauza situației din Iran. Diferența dintre prețurile la poarta fermei și cele de vânzare cu amănuntul a crescut de la 3,52 € la 5,31 € pe kilogram.
Colectarea și publicarea acestor date de către o autoritate de stat exercită suficientă presiune asupra comercianților cu amănuntul pentru a distribui o parte din profit mai jos în lanț? Este aceasta o pereche problemă/soluție?
