Kedves olvasók!
Néhány jó hír a sertéságazatból:
- Az elmúlt 5 évben a spanyol pácolt sonka exportja 56,5%-kal nőtt, és 2024 végére meghaladta a 722,14 millió eurót. Kína továbbra is az egyik fő célország, a kivitel 2024-ben meghaladja a 28 millió eurót, ami közel 60%-os növekedést jelent 2020 óta. Mexikó és az Egyesült Királyság szintén erőteljes növekedést mutat, 143,8%-os, illetve 43,8%-os értéknövekedéssel az elmúlt 5 évben. Az ibériai sonka fő piaca Európa. Franciaország és Németország a legnagyobb vásárlók, 141,36 millió eurós, illetve 124,17 millió eurós forgalommal.
- Németországban a vágási súlyok még mindig a számlázási maszkok optimális tartománya felett vannak, a sertéstartóknak már eddig is jelentős anyagi veszteségeket kellett elviselniük a túlsúly miatt. A Westfleisch bejelentette, hogy március 3-tól március 16-ig a BestSchwein szerződéses vállalkozások számára az AutoFOM-MFA számlázási maszkot 5 kg-mal megemelt súlyokkal igazítja ki.
- Az Unilever U.S. nehezen talál vevőket növényi alapú húsüzletágának. Az Euromonitor International szerint a hús helyettesítő termékek kulcsfontosságú amerikai piacán a teljes értékesítés 2023-ban 1,6 milliárd dollárra csökkent az előző évi 1,7 milliárd dollárról, és az előrejelzések szerint az értékesítés tovább erodálódik 2026-ig. Robert F. Kennedy Jr. amerikai egészségügyi miniszter kritikusan nyilatkozott a növényi alapú hústermékekről, „ultra-feldolgozottnak” nevezve azokat.
- Az izraeli Aleph Farms termesztett marhahús termelő cég kénytelen volt csökkenteni az értékelését egy „sürgősségi forrásgyűjtési” forduló keretében. A befektetőktől 25 millió dollárt szeretne megszerezni, hogy „talpon maradjon”, de a részvényes Millennium Food-Tech jelentései alapján a következő hetekben várhatóan csak 10 millió dollárt fog összegyűjteni. Az új kör 80-100 millió dolláros értékelésen alapulna, ami 73%-os csökkenést jelent a 2021-es finanszírozási körben elért 300 millió dolláros értékeléshez képest.
Eseménynaptár:
- A FOOD EXPO Greece több mint 40 000 szakember találkozóhelye a szervezett kiskereskedelem, a nagykereskedelem, valamint az élelmiszer-szolgáltatási ágazat részéről – ezzel Délkelet-Európa vezető élelmiszer- és italipari szakkiállítása. Március 8-10 között kerül megrendezésre az athéni repülőtér közelében található Metropolitan Expo területén.
- A FOOD EXPO mellett az EuroMeatNews.com az európai állattenyésztés és húsipar kihívásaival foglalkozó nemzetközi húsipari konferenciát szervez, ahol a legjobb görög és európai hústermelők és -feldolgozók lesznek jelen. Az a megtiszteltetés ért, hogy én lehetek az egyik előadó. A regisztrációhoz: https://euromeatnews.com/Article-Register-to-Food-Expo-Greece%2C-the-largest-food-exhibition-in-S-E-Europe/8048
Mexikó
Miközben a húspótló divat csökkenését látjuk, a sertéstenyésztés is visszaesőben van.
A lengyel sertésállomány 2024 decemberében 9.078.300 darab volt, ami 7,1%-os csökkenést jelent 2023 decemberéhez képest. A tenyészkoca állomány 9,6%-kal 599,7 ezer darabra csökkent. A vemhes kocák száma 9,9%-kal 411,4 ezer darabra csökkent. A tenyészkocák száma 2024 júniusához képest 6,7%-kal csökkent.
A belga sertéstenyésztők kétharmada, akik a nitrogénproblémával összefüggésben önkéntes kivásárlást kértek (236-ból 156), ténylegesen leállította tevékenységét. A bontási kártalanítás kifizetésének kérelmezésére vonatkozó időszak még tart, a bezárásra vonatkozó időszak lejárt. A „csúcsszennyezők” kivásárlási programjára 39 különböző vállalat nyújtott be kérelmet. Ezek közül 26 vállalat már elfogadta az ajánlatot. Az ajánlatot elfogadó 26 vállalat közül 22 vállalat a teljes állattenyésztési ágazatot leállította.
Ugyanezen okok miatt Hollandiában a mezőgazdasági miniszter az idén a sertések számának 1,3 millióval való csökkenésével számol.
Dánia után Portugália lesz a második uniós ország, amely a növényi alapú élelmiszereket népszerűsítő nemzeti stratégiát indít. Portugália kormányát a jobbközép Néppárt vezeti, amely az Európai Néppárt (EPP) része. Ez az intézkedés nem igazán felel meg az általános politikai irányvonalnak.
Miközben a Trump „adminisztráció” csökkenti a személyzetet és a finanszírozást, a madárinfluenza új területeket ér el . A H5N1 madárinfluenza egy újabb változata Nevadában és Arizonában tejelő teheneket fertőzött meg. Sőt, az USDA megerősítette a H5N1 madárinfluenzát négy fekete patkányban a kaliforniai Riverside megyében, két nemrég érintett baromfifarm közelében. Ez az első kimutatás patkányoknál 2021 óta.
A mexikói GCMA tanácsadó cég előrejelzése szerint 2025-re 11,6%-kal csökken a sertéstermelés az ország sertésállományait sújtó emésztési és légzőszervi betegségek miatt. Mexikó 1,6 M tonna sertéshúst fog termelni, míg 2024-ben a termelés 1,8 M tonna volt , a GCMA és a Mezőgazdasági Minisztérium Mezőgazdasági Élelmiszeripari és Halászati Információs Szolgálata szerint. Ez a csökkenés hatással lesz az önellátásra, amely 54%-ról 49%-ra fog csökkenni, míg az import 1,86 millió tonnára fog nőni, amelynek 83%-a az USA-ból származhatna.
Ha Trump bevezeti a 25%-os vámtarifát, ki fog sertéshúst szállítani Mexikóba?
