Kedves olvasók!
Jó hírek az iparágunkból:
• A Standard Meat Co. , egy negyedik generációs családi tulajdonban lévő fehérjefeldolgozó vállalat az Egyesült Államokból, új létesítmény megnyitásával ünnepelte 90. évfordulóját. A gyár a legfejlettebb technológiával rendelkezőnek számít, amelynek célja a sous vide és a perzselési kapacitásának bővítése, miközben alkalmazkodik a jövőbeli innovációkhoz. A hagyomány és az innovatív technológiák összefonódása.
• A haszonállat szektor állatorvos hiánya globális problémává válik. Ennek megoldása érdekében a Nebraska-Lincoln Egyetem Jim Pillen kormányzóval és az állam vezetői együttműködve az Elite 11 Production Animal Health Scholarship Program keretében azon dolgozik, hogy megfordítsa ezt a tendenciát. A Farm Journal Foundation 2023-as tanulmánya szerint a mai állatorvos hallgatóknak csak 3–4%-a választja az élelmiszeralapanyag-állatok gyógyászatát, míg négy évtizeddel ezelőtt ez az arány még 40% volt. Évente legfeljebb 20 új állattudományi vagy állatorvosi hallgatót vesznek fel a programba. Az első két évben a tandíj 50%-át fedező ösztöndíjat kapnak. Ezt követően 11 hallgatót és két póttagot választanak ki, akik a harmadik és negyedik évben teljes tandíj-ösztöndíjat kapnak. Azok a hallgatók, akik legalább nyolc évig élelmiszeralapanyag-állatgyógyászatot gyakorolnak Nebraska vidéki közösségeiben, 100%-os hitelelengedésre jogosultak. Úgy gondolom, hogy ez a jó gyakorlatok egyik példája.
• A Tenerife-szigeti Tanács támogatást nyújtott a Tenerife-szigeti vágóhídnak, hogy finanszírozza a létesítmények modernizálására, a munkahelyi biztonság erősítésére és az állatjólétre vonatkozó európai előírások betartásának biztosítására irányuló különböző kezdeményezéseket.
• Az Interprofesszionális Fehér Kabátos Sertéshús Szövetség (Interporc) Japánba utazott, hogy az Oszakai Expo globális hatókörét kihasználva népszerűsítse a spanyol fehér kabátos sertéshús minőségét.
• A Noel Alimentaria stratégiai szövetségre lépett a Garrudo Benito-val, egy családi tulajdonban lévő vállalattal, amely hosszú történelemmel rendelkezik a kiváló minőségű ibériai sonka és kolbász gyártásában, azzal a céllal, hogy megerősítse pozícióját a prémium ibériai szegmensben, jelentette be a vállalat közleményében.
Eseménynaptár:
• Az Agro FARMA Expo Lengyelország vezető szakvására a modern állattenyésztés és a fenntartható mezőgazdasági technológiák területén. Az Agro FARMA Expo 3 napon át, 2025. október 7-től (kedd) október 9-ig (csütörtök) tart Nadarzynban.
• A Vietstock a vietnami és a környező régió takarmány-, állattenyésztési és húsfeldolgozó iparának kiállítása. 3 napon át, 2025. október 8-tól (szerda) október 10-ig (péntek) tart Ho Si Minh-városban.
• Az Olma Messen St. Gallen Svájc legnagyobb és legnépszerűbb nyilvános vására. A vásár 11 napon át, 2025. október 9-től (csütörtök) 2025. október 19-ig (vasárnap) tart St. Gallenben. Ez alatt az időszak alatt a mezőgazdasághoz és a táplálkozáshoz kapcsolódó témák széles skáláját mutatják be. Ide tartoznak állatkiállítások, állatbemutatók, különleges kiállítások és információs standok.
• A World AgriFood Innovation Expo (WAFI) egy nemzetközi szakkiállítás a mezőgazdasági és élelmiszeripari innovációk számára, amelyet évente rendeznek meg a híres Pinggu Jinhai Lake International Convention & Exhibition Centerben Pekingben, Kínában. A kiállítás 4 napon át, 2025. október 12-től, vasárnaptól október 15-ig, szerdáig tart.
Láttad a hentest
Az európai sertésipar új ellenséggel szembesül: a háborúval! Október 3-án éjjel az orosz erők hatalmas támadást hajtottak végre egy mezőgazdasági vállalkozás ellen az ukrán Harkivi régió Novovodolazka településén, amelynek során körülbelül 13 000 sertés pusztult el.
Eközben „régi” ellenségeink is támadják az ipart. A Varkens.nl szerint Herman Prüst állatorvos a Boehringer Ingelheimtől friss információkat közölt a PRRS Rosalia törzséről. „A Rosalia a spanyol sertésfarmokon előforduló PRRS-járványok több mint felében szerepet játszik, de virulenciája csökken. A kocák halálozási aránya jelenleg 19%, az elválasztott malacoké pedig 10%.” Spanyolország kocapopulációjának méretét tekintve Magyarország példája, ahogyan sikerült megszabadulni a PRRS-től, nem alkalmazható…
Az afrikai sertéspestis (ASP) tovább terjed a német vaddisznópopulációban, ami korlátozza az ázsiai piacokra történő export lehetőségét.
Erről és más kapcsolódó témákról, valamint a sertéshús-piac kihívásairól beszélgetek ezekben a napokban régi barátaimmal, partnereimmel a németországi Kölnben megrendezett Anuga vásáron. Néhány beszélgetésről a következő heti hírlevélben is beszámolok. A hentesnél tett látogatás után szélesebb képet kaphatunk az iparágunkról.
