Kedves olvasók!
Mindig jó híreket közlünk a sertésiparral kapcsolatban:
• Csehország három év után ismét hivatalosan afrikai sertéspestis(ASP) mentes ország lett. A cseh hatóságoknak viszonylag rövid idő alatt másodszor is sikerült felszámolniuk ezt a veszélyes betegséget a vaddisznóállományban.
• Az Egyesült Államokban az olasz stílusú húsmárka, a Charcuterie Artisans felvette portfóliójába az iowai prosciutto-gyártó La Quercia Cured Meats vállalatot. A Charcuterie Artisans, amely már a Creminelli, Daniele és Del Duca anyavállalata is, a legnagyobb amerikai prémium charcuterie-gyártó. A vevő 50%-os kapacitásbővítést tervez, valamint stratégiai modernizációt, amelynek keretében a gyár teljes mértékben a prosciutto-gyártásra fog összpontosítani.
• A Smithfield Foods 450 millió dolláros üzlet keretében felvásárolja a Nathan’s Famous-t. A Smithfield kizárólagos licenccel rendelkezik a Nathan’s Famous termékek gyártására és értékesítésére Észak-Amerikában, de a licenc 2032 márciusában lejár. A Nathan’s Famous 1916-ban hot dog standként indult Coney Islanden, ahol minden év július 4-én hot dog evő versenyt rendeznek, ami növelte a márka ismertségét az amerikai közönség körében.
• A Tropical Cheese Industries, az Egyesült Államok vezető latin-amerikai stílusú tejtermék-gyártója felvásárolta a New Jersey-i Cibao Meat Products vállalatot, amely dominikai és egyéb kolbászfajtákat gyárt.
Csak szórakozásból:
• „Tud valaki segíteni? Apám öreg. Attól tartok, nem bírja meg ezeket a disznókat!” – kérdezte egy fiatal nő a kínai TikTokon, a Douyinen, ahol megígérte, hogy aki segít apjának két sertés levágásában, azt ünnepi lakomával jutalmazza. Szecsuán és Csongking tartományok vidéki területein a nagyszabású ünnepségek fontos részét képezik a kultúrának, ahol kétszer főzött sertéshúst, párolt bordát, levest és házi italokat fogyasztanak. A bejegyzés több mint egymillió lájkot kapott. A tervezett napon több ezer autó és még több ember jelent meg. Több mint 100 000 ember nézte élőben online a sertésvágást és az azt követő lakomát, és a közvetítés 20 millió lájkot kapott. A helyi kormány megpróbált beavatkozni, több sertést adományozott a kereslet kielégítésére, és a helyi kis éttermek a szabadban szolgálták ki a látogatókat. Teljesen megértjük a közösségi média erejét?!
Rázzuk le a betegséget
Az ASP átalakítja a sertésipar kereskedelmének térképét.
A spanyolországi vaddisznók körében kitört ASP járvány hatással van a holland malacok exportjára az Ibériai-félszigetre. Hollandia 2025-ben összesen több mint 5,6 millió malacot exportált, ami 4,6%-kal kevesebb, mint 2024-ben. 2025-ben Spanyolország és Németország voltak a holland malacok legnagyobb vásárlói. Az ASF spanyolországi megjelenése után, 2025 utolsó heteiben a holland malacok Spanyolországba irányuló áramlása heti több mint 51 000 malacról körülbelül 30 000-re csökkent. Tavaly Spanyolország több mint 2,6 millió holland malacot importált, mig Németország több mint 2,2 millió malacot importált Hollandiából.
A „Vaiņodes bekonas” sertésfarmon, Lettországban, ahol 22 262 házi sertést tartanak, ASP-et észleltek. Az ASP-vírust fokozott passzív felügyelet keretében végzett mintavétel során észlelték. A Nemzeti Állategészségügyi Hatóság az érintett farmon minden sertés likvidálását végzi, amely legalább két hétig fog tartani.
A szomszédos Litvánia már megkezdte a védőintézkedéseket, mivel a telep mindössze 7 kilométerre fekszik a határtól.
Körülbelül 2 évvel ezelőtt nagy reményeket fűztünk a Vietnamban kifejlesztett és engedélyezett 2 ASP-vakcinához. Azóta nem sok minden történt a témában. Sőt, az ASP továbbra is széles körben terjed a vietnami sertésállományban. Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) legfrissebb ASP-helyzetről szóló jelentése szerint 2025 novemberének végéig az év eleje óta 2495 járványkitörést regisztráltak, ami körülbelül 1,23 millió sertés leölését eredményezte. Az ország 34 tartományából és városából 31-ben erősítették meg az eseteket. Összehasonlításképpen: 2024-ben alig több mint 1600 járványkitörést erősítettek meg.
Az európai gazdák most inkább a különböző kereskedelmi megállapodásokkal vannak elfoglalva. Az ASP valahogy normális állapot lett. A járvány kezeléséhez a belgák és a csehek radikális megközelítését kellene jó gyakorlatként alkalmaznunk. Rázzuk le a betegséget!
