Kedves olvasók!
Néhány jó hírt osztunk meg az iparágunkból:
- A Chefs Culinar át kívánja venni a lengyelországi Matthias húsfeldolgozó üzem irányítását. A Matthias Meat egy több mint 35 éve működő élelmiszer-gyártó és -forgalmazó vállalat. A cég a húsfeldolgozásra specializálódott, és olyan termékeket kínál, mint az előkészített ételek és a felvágottak, valamint szolgáltatásokat nyújt a HoReCa-szektor számára. A Chefs Culinar 2012 óta tevékenykedik Lengyelországban, elsősorban a HoReCa-piacra szánt élelmiszer- és nem élelmiszeripari termékek forgalmazására összpontosítva.
- A chilei Szent Fogantatás Katolikus Egyetemen működő Energia Központ olyan technológiát fog kifejleszteni, amely a használt étolajat és a húsiparból származó zsírmaradványokat megújuló cseppfolyósított propán-bután gázzá és megújuló földgázzá alakítja át. A cél az, hogy csökkentsék Chile külföldről behozott fosszilis tüzelőanyagoktól való függőségét.
- A kolumbiai kormány nyilvánosságra hozott egy újabb kezdeményezést a mezőgazdasági ipar globalizálására irányuló tervében: a Fülöp-szigetek jóváhagyta a Kolumbiával a marha- és sertéshús-termékekre vonatkozóan kialakított állat-egészségügyi dokumentációt.
- A holland vágóhidak 2027. január 1-jétől bevezetik a hasított sertés automatizált válogatását. A jelenleg használt CGM szúróeszközt az AutoFOM IV és a CSB Image-Meater 2.0 váltja fel. A vágási folyamat ellenőrzésének módszerét is felülvizsgálják az új megközelítéssel összhangban. A Mezőgazdasági, Állattenyésztési és Halászati Minisztérium (LVVN) engedélyezte az ágazat számára, hogy e célból magán minőségbiztosítási programot hozzon létre. A megállapított irányelvek továbbra is részét képezik majd a frissített húsipari rendeletnek. Minden olyan vágóhídnak, ahol osztályozásra van szükség, osztályozási tisztviselőt kell kineveznie. Ez a személy felelős annak biztosításáért, hogy a vágási, mérési és osztályozási eljárásokat helyesen hajtsák végre. Ezt a feladatot a Holland Varken által kijelölt független ellenőrző szervezet fogja felügyelni.
- A hollandiai Veulenben található Nijsen takarmánygyártó átvette a Millben székhellyel rendelkező Innoporc PowerPiglet takarmánykoncepcióját. Ezzel a felvásárlással a Nijsen célja, hogy megerősítse szerepét a malacok speciális táplálkozási szektorában, és kifejezetten nemzetközi szintű terjeszkedésre törekszik. A PowerPiglet már rendelkezik több európai országra kiterjedő értékesítési hálózattal, amelyet a Nijsen tovább kíván fejleszteni.
- A Heyde Hoeve sertéshús-koncepció összefog a sertéskereskedő Henk Kosse-val. Kosse új partnereket fog bevonni Hollandia északkeleti részén, majd ő fogja irányítani a sertéstenyésztőkkel való kapcsolattartást. Ezzel a megközelítéssel a Heyde Hoeve szolgáltatási területének kiterjesztésére és a részt vevő gazdaságok számának növelésére törekszik. A csatlakozni kívánó sertéstenyésztők számára az IKB-szabványokon túl további követelmények is érvényesek. A Heyde Hoeve Duroc végső tenyészkanokat alkalmaz, hogy húsának ízében és minőségében kiemelkedjen a versenytársak közül. Ez a szempont a Kosse-val kötött partnerség ellenére is változatlan marad, mivel Kosse a Piétrain-genetika területén is tevékenykedik. „Ebben a tekintetben nincs átfedés köztünk, mivel a profilunk nem egyezik” – állapítja meg Janssen. A Duroc végső tenyészkan továbbra is kötelező eleme marad a koncepciónak.
- A Svájci Szövetségi Élelmiszerbiztonsági és Állategészségügyi Hivatal új biológiai biztonsági intézkedéseket vezetett be a sertéstenyésztés területén az afrikai sertéspestis (ASP) elleni védekezés erősítése érdekében. Ezek a szabályozások minden típusú gazdaságra vonatkoznak, a kereskedelmi tenyésztő- és hizlalóüzemektől a kis léptékű magánsertéstelepekig. Azok a gazdaságok, amelyek betartják ezeket a meghatározott szabványokat, különleges mentességekre jogosultak lehetnek az állatok szállítását és értékesítését illetően, amennyiben a közelben ASP-járvány tör ki.
- Indonézia az afrikai sertéspestis elleni vakcina gyorsabb kifejlesztésére törekszik, mivel a betegség továbbra is kockázatot jelent az ország sertéstenyésztési ágazatára nézve. Az ASP elleni vakcinák elérhetősége globális szinten még mindig nagyon korlátozott, számos országnak még nem sikerült sikeres vakcinát kifejlesztenie. A kormány készen áll a vakcinafejlesztés támogatására, és 775 000 eurót különített el az afrikai sertéspestis elleni vakcinák beszerzésére.
- Az Olymel befejezte a kanadai Trois-Rivières-ben található feldolgozóüzemének 142 millió dolláros korszerűsítését, amelynek köszönhetően az éves kapacitás több mint négyszeresére, 12 millió kilogrammról 50 millió kilogrammra nőtt. A modernizáció keretében a sertés- és baromfihús-feldolgozást, valamint a szeletelést és a csomagolást egyetlen létesítménybe integrálták, és az egész folyamat során automatizálást, mesterséges intelligenciát és egymással összekapcsolt gépeket vezettek be. Ez a beruházás felkészíti az Olymel vállalatot a folyamatos terjeszkedésre az amerikai piacon, ahová jelenleg a létesítmény sonkatermelésének jelentős részét szállítják, miközben közel 100 új munkahelyet teremt és új energiatakarékos fejlesztéseket valósít meg.
Eseménynaptár:
- Az „Alimentaria FoodTech” egy nemzetközi szakkiállítás, amely az élelmiszer- és italiparban használt technológiákra, gépekre és alapanyagokra specializálódott. A spanyolországi Fira de Barcelona Gran Via rendezvényközpontjában kerül megrendezésre, 3 napon át, 2026. október 6-án, keddtől október 8-án, csütörtökig.
- Az Olma Messen St. Gallen Svájc legnagyobb és legnépszerűbb nyilvános vására. Az OLMA 11 napon át, 2026. október 8-tól (csütörtök) október 18-ig (vasárnap) tart.
- Az „Agrofood West Africa” egy rangos szakkiállítás. Központi platformként szolgál az üzleti kapcsolatok építéséhez és a hálózatépítéshez a mezőgazdaság, az állattenyésztés, az élelmiszeripari technológia, az italgyártás és a csomagolás területén Nyugat-Afrikában. A vásár 3 napon át, 2026. október 8-tól (csütörtök) október 10-ig (szombat) tart Abidjanban.
- A „J-AGRI LIVESTOCK TOKYO” az állattenyésztés területén alkalmazott modern technológiákra és termékekre szakosodott vezető szakvásár, amelyet a japán Chibában található Makuhari Messe kiállítási központban rendeznek meg. A kiállítás 3 napon át tart, 2026. október 7-től (szerdától) október 9-ig (péntekig).
- „VIV Africa” egy kiemelkedő nemzetközi szakkiállítás, amely az állattenyésztésre és -feldolgozásra összpontosít. A kiállítás a ruandai Kigaliban található Kigali Convention Centre (KCC) épületében kerül megrendezésre, 2 napon át, 2026. október 7-től (szerdától) október 8-ig (csütörtökig).
Az üzletmenet biztosítása
A fenti példák jól illusztrálják, hogy a különböző országok vállalatai hogyan reagálnak a sertésipar jelenlegi válságára.
A példákból kitűnik, hogy az egyik legnagyobb kihívás a külföldi piacokhoz való hozzáférés. Látjuk, hogy Kolumbia a Fülöp-szigeteki sertéshús-piacra való belépésért lobbizik. Igaz, hogy az ország a sertéshús – különösen a hasaalja – egyik legnagyobb importőre. Az is igaz, hogy a Fülöp-szigetek a sertéshúsra kivetett adók emelését tervezi, miközben szinte minden kérelmezőnek engedélyt ad, így fenntartva a piaci versenyt. Ennek következménye: alacsony árak.
Az Olymel is befektetett egy üzem bővítésébe, hogy javítsa az amerikai piacra való bejutás esélyeit. Vajon ki merne erre fogadni, tekintettel Trump elnök vámpolitikájára?
A konszolidáció is egy megoldás, a nyomás alatt álló piacokon a vállalatok egyesülnek.
Az ASP sajnos továbbra is jelentős globális kihívást jelent. A vakcina-kutatás támogatásától a szabványok és szabályozások bevezetéséig számos lehetséges reakciót látunk.
A differenciálás, például egy bizonyos genetikai vonalra való összpontosítás, szintén a jelenlegi válságból való kiutat jelenti.
Hogyan gondoskodik ön az üzletmenet biztositásáról?
