Kedves olvasók!
Mégis van néhány jó hírünk számotokra:
- A skót kormány bejelentett egy 2 millió font értékű kezdeményezést, amelynek célja, hogy segítséget nyújtson a skóciai független sertéstenyésztőknek a tartósan alacsony árak okozta problémák leküzdésében. A kormány szerint a források azoknak a gazdaságoknak szólnak, amelyek a sertésárak tartós csökkenése miatt különösen sebezhetőek, és amelyek működése, valamint a „Prime Scottish Pork” védjegy jövője veszélybe került. A program július 15-én indul, a támogatás visszamenőlegesen is igénybe vehető a március óta elszenvedett veszteségekre, és várhatóan 2026 augusztusáig fog tartani. A jogosult gazdák igényelhetik a sertéseikért kapott összeg és a standard sertésár (SPP) 85%-a közötti különbözetet. Azok a termelők, akik ugyanazon tulajdonos tulajdonában állnak, mint a vágóhídi üzemeltetők, nem jogosultak a támogatásra. Az év eleje óta Skóciában a független gazdálkodói szektorban a kocák állományának körülbelül 15%-a veszett el, és négy termelő már kilépett az ágazatból.
- Az Európai Bizottságnak új állattenyésztési stratégiája van. A Bizottság kiemeli, hogy az állattenyésztés az EU-ban a mezőgazdaság hozzáadott értékének körülbelül 40%-át teszi ki, éves szinten közel 400 milliárd euró bevételt eredményez, és 4 millió gazdaságban mintegy 7 millió munkahelyet teremt. Ugyanakkor az ágazat jelenleg csökkenő haszonkulcsokkal, megnövekedett termelési költségekkel, állat-egészségügyi problémákkal, éghajlati változásokkal és egyre szigorodó szabályozási követelményekkel küzd. A stratégia öt fő elemre épül: az ágazat ellenálló képességének erősítése, a gazdaságok versenyképességének növelése, a fenntartható termelés előmozdítása, az állattenyésztés megőrzése a különböző régiókban, valamint az európai élelmiszer-kezdeményezések támogatása. Ugyanakkor a Bizottság bevezette a Fehérje-cselekvési tervet, amelynek célja, hogy 2035-re 25%-ról 35%-ra növelje az EU önellátási arányát a takarmányfehérje-termelés terén.
Eseménynaptár:
- A 2026-os Sertésipari Környezetvédelmi Fórum 5. kiadását 2026. július 15-én tartják El Salto-ban, Jalisco államban, Mexikóban. A rendezvényt az Evobac és a Jalisco Regionális Sertéstenyésztők Szövetsége szervezi, és ez a legfontosabb találkozási pont, ahol a termelés és a fenntarthatóság találkozik. A rendezvény reggel 9:00-tól délután 5:15-ig tart a Carretera a Penwault #148, Col. El Castillo címen. A rendezvény az intenzív sertéstenyésztés környezeti hatásainak enyhítésével kapcsolatos kritikus kérdésekkel foglalkozik, mint például a talaj, a víz és a levegő minőségének romlása, valamint bemutatja a hulladékgazdálkodási alternatívákat és az új technológiákat.
A levél
Olasz tudósok azonosították azokat a kulcsfontosságú tényezőket, amelyek 2024 folyamán az afrikai sertéspestis (ASP) megjelenéséhez vezettek az észak-olaszországi sertéstelepeken. A meghatározott fő kockázati tényezők között szerepelnek az emberi interakciók, a járműforgalom, valamint a lakó- és termelési zónák közötti nem megfelelő elválasztás, míg a szigorú biológiai biztonsági protokollok jelentősen csökkentették a fertőzés esélyét. Ezeket az eredményeket a Lombardia és Emilia-Romagna Kísérleti Állat-egészségügyi Intézet szakértői osztották meg a 2026 májusában Firenzében megrendezett Európai Sertés-egészségügyi Szimpóziumon.
A kutatócsoport 16 olyan lombardiai sertéstelepen vizsgálta az ASP-eseteket, amelyek 2024-ben érintettek voltak. A pontos összehasonlítás érdekében minden fertőzött telepet párosítottak két hasonló, ASP-negatív telephez, amelyek 20 kilométeres körzetben helyezkedtek el. Összesen 48 telepet értékelték egy speciális kérdőív segítségével, amely 69 lehetséges ASP-kockázati tényezőt és biológiai biztonsági stratégiát vizsgált. A legkritikusabb kockázati tényezők a következők voltak:
• a gazdaság tulajdonosai, családtagjai vagy alkalmazottai más sertéstelepekkel való kapcsolattartása;
• külső személyzet látogatása a gazdaság fertőzésmentes termelési területén;
• a trágyának járművekkel történő szállítása a tárolóhelyekre;
• a gazdaságház elhelyezkedése a gazdaság területén belül, ami a lakó- és termelési funkciók közötti nem megfelelő elválasztáshoz vezet.
Amíg nem látunk konkrét jelentéseket arról, hogy egy gazdaság hogyan fertőződött meg ASP-vel, a tanulmány némi választ ad ezekre a kérdésekre.
Három évvel ezelőtt a holland sertéstenyésztőket arra ösztönözték, hogy vegyenek részt a Van Rooi vágóhíd „Varken op z’n Best” (VOB) programjában. Az árképzési rendszert úgy alakították ki, hogy stabilizálja az ingadozó sertéspiacot, és biztosítsa a vállalkozók számára a szükséges bizalmat ahhoz, hogy jobb állatjóléti gyakorlatokba fektessenek be. Most, hogy a piac kihívásokkal szembesül, a Van Rooi húsfeldolgozó cég módosítja a korábban megállapított feltételeket. A VOB-kezdeményezés keretében a Van Rooi-nak szállító sertéstenyésztők más fizetést kapnak majd sertéseikért. Korábban a kifizetéseket a piaci ár 50 százalékából és a beszerzési ár 50 százalékából számították ki. Ez most 62,9 százalékos piaci árra és 37,1 százalékos önköltségre változik. A Van Rooi azzal indokolja a változtatást, hogy az utóbbi időben folyamatos eltérést figyeltek meg a kereslet és a kínálat között. Nincs elegendő vevő a VOB-húsra. A vágóhíd erről levélben értesítette a programban részt vevő sertéstenyésztőket. Az árak módosítása július 1-jén lépett hatályba.
Németországban a Westfleisch vágóhíd szintén bejelentette az árképzési rendszer módosítását, amely 2026. július 8-tól lép hatályba. Az új ár, amelyet a beszállító gazdáknak fizetnek, 2 centtel alacsonyabb lesz a német jegyzésárnál, mivel az nem elég alacsony… Még furcsább így eljárni, amíg a Westfleisch szövetkezetként működik.
A vágóhidak „jóban-rosszban” együttműködési modelleket hirdetnek és fejlesztenek, amikor a sertésár emelkedik, és rendezvényeket szerveznek a programok népszerűsítésére. Amikor viszont a gazdákat nehézségek érik, a vágóhidak leveleket küldenek…
