Kedves olvasók!
Az árak a legtöbb megfigyelt piacon emelkedni kezdenek, de van még néhány jó hírünk:
• A Smithfield Foods megkezdte az engedélyezési eljárást egy új csomagolt hús- és friss sertéshús-feldolgozó üzem építésére Sioux Fallsban, Dél-Dakotában, amely projekt a következő három évben összesen 1,3 milliárd dollárba kerülhet. Az üzem a Smithfield több mint 100 éve működő, belvárosi gyárát váltaná fel. A Smithfield jelenleg körülbelül 3200 embert foglalkoztat Sioux Fallsban, évi 200 millió dollár bért fizet, és több ezer közvetett munkahelyet támogat a regionális sertéshús-ellátási láncban. „Ez a magasan automatizált üzem jelentős beruházást jelent Sioux Falls, Dél-Dakota állam és az amerikai mezőgazdaság jövője számára” – mondta Shane Smith, a Smithfield Foods elnök-vezérigazgatója. „A Smithfield beruházása támogatja hosszú távú stratégiánkat, amelynek célja a hozzáadott értékű csomagolt húsok és friss sertéshús-termékek gyártásának további bővítése és optimalizálása, hogy innovációt, kényelmet és értéket nyújthassunk ügyfeleinknek.”
• 2025-ben az EU-27 tagállamai növelték export sertéshús-szállítmányaikat az előző évhez képest. A nem EU-tagállamokba irányuló sertéshús-export 2024-hez képest körülbelül 2,1%-kal nőtt. Az export teljes volumene elérte a 4,2 millió tonnát. Spanyolország lett Európa legnagyobb exportőre, a piac közel 30%-os részesedésével. Az előző évhez képest a spanyol export 1,6%-os növekedést mutatott.
• Spanyolországban a Burgos városi tanács új építési engedélyek kiadása után zöld utat adott a Campofrío csoport terjeszkedési terveinek. A vállalat már 1,4 millió eurót fektetett be egy új szeletelőüzembe leányvállalatánál, a Carnes Selectasnál.
Eseménynaptár:
• A RegioAgrar Bayern, egy vezető regionális mezőgazdasági vásár Augsburgban, Németországban kerül megrendezésre, és a régió jelentős iparági találkozási pontjának számít. A vásár 3 napon át, 2026. február 24-től (kedd) február 26-ig (csütörtök) tart.
• A Syracuse-ban, a New York State Fairground rendezvényközpontban évente megrendezett „New York Farm Show” a mezőgazdasági és erdészeti szakértők fontos találkozási pontjává vált. A kiállítás 3 napon át, 2026. február 26-tól (csütörtök) február 28-ig (szombat) tart.
Amszterdam
A spanyol sertéshúsipar 16 vezető vállalatából álló Mercolleida börze résztvevői a múlt héten „komoly aggodalmukat” fejezték ki a katalóniai afrikai sertéspestis (ASF) járvány kezelésével kapcsolatban. Sajtóközleményük szerint: „Az afrikai sertéspestis (ASF) árát már most is a spanyolországi állattenyésztők fizetik, de el kell kerülnünk, hogy Spanyolországban is olyan helyzet alakuljon ki, mint Németországban: Németország már öt és fél éve küzd az ASF ellen, ami jól mutatja, milyen bonyolult kezelni ezt a betegséget, ha nem a gyökérénél, azaz a fő terjedési vektoránál, a vaddisznónál kezeli.”
Németország sertéstermelése ebben az időszakban jelentősen visszaesett. Még a sertésállomány körülbelül 20%-os csökkenése mellett is az ázsiai piacok elvesztése kihívást jelentett a sertéshús értékesítésére nézve. Néhány vágóhíd bezárása növelte a megmaradt vágóhidak hatékonyságát, de a rövid munkahetek miatt az ünnepek alatt a piacon sertéshús-többlet keletkezett. Ez lehetőséget adott a vágóhidaknak, hogy csökkentsék az árakat, amíg a többlet ki nem kerül a piacról. Az előző héten több mint 730 000 sertést vágtak le, ami a legmagasabb szám az utóbbi időszakban, így most már a nyomás megszűnt, amit a német árak emelkedése is egyértelműen jelez.
Spanyolországban is a piacon megfigyelhető egy szerény, de jelentőségteljes fellendülés; a termelőkre gyakorolt két hónapos nyomás után a feldolgozók elkezdtek törekedni az ellátás biztosítására. Az átlagos súlyok mindössze két hét alatt 0,5 kg-mal csökkentek, de még mindig 1,4 kg-mal meghaladják a tavalyi szintet. A levágott állatok száma soha nem látott magasságokba emelkedett, 8-9 százalékkal haladja meg a 2025-ös szintet. Nyolc hónapja először emelkedtek az árak: két héttel ezelőtt 1,5 centtel, majd a múlt héten további 5 centtel. Érdemes megjegyezni, hogy a spanyol sertéshús továbbra is a legolcsóbb a világon, alulárazva a német, holland és dán terméket.
Belgiumban az átlagos súly továbbra is jelentősen csökken, átlagosan 530 g-mal hetente, és a tevékenység szintje 4 százalékkal emelkedett az előző évhez képest.
Tíz év alatt a holland sertésipar várhatóan 30%-kal kevesebb sertést fog termelni. Ez magában foglalja az exportra szánt sertések, az exportált malacok, valamint a hazai felhasználásra és levágásra szánt malacok teljes számát. 2020-ban ez a szám 24,07 millió sertést tett ki. 2030-ra ez várhatóan 17,16 millió sertésre csökken. Az előrejelzés a holland sertéstermelés várható tendenciáit tükrözi, amelyeket a termelés, az export és a Központi Statisztikai Hivatal adatai alapján állapítottak meg.
2030-ban a kocák száma becslések szerint 520 000 lesz, szemben a 2020-as több mint 920 000-rel.
Emlékszel az állatjogi aktivisták hangos kisebbségére? Nos, Hollandiában új ötleteik vannak!
2027-re be kell vezetni az új építésű istállókban a malacok legalább 8 hetes elválasztási korhatárát, 2030-ra pedig ezt az elválasztási korhatárt az összes jelenlegi istállóban is be kell vezetni. A „Pigs in Need”(Sertések Szükségben) szervezet a „Growing Up Without a Mother” (Anyátlanul felnőni) című kiadványában támogatja ezt a változást. „Hollandiában a malacokat jelenleg 3–4 hetes korukban választják el anyjuktól.” A „Pigs in Need” kiemeli, hogy ez a korai elválasztás jelentősen eltér a sertések természetes ösztöneitől. Természetes környezetben a malacok általában legalább 8 hét után, átlagosan pedig 15 hét körül válnak önállóvá. A szervezet állítása szerint ez a korai elválasztás elsősorban gazdasági tényezők miatt történik, ami jelentős stresszt okoz az állatoknak. Hivatkozik olyan tekintélyes szervezetek kutatásaira, mint az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) és a Wageningeni Egyetem és Kutatóközpont (WUR), amelyek szerint a malacok korai elválasztása anyjuktól „nagy stresszt” okoz. A jelentések szerint a malacok egyszerre számos hirtelen és jelentős változást élnek át: elveszítik anyjukat, új környezetbe kerülnek, új ketrecben élő társakkal találkoznak, és szilárd táplálékra állnak át. Ez félelemhez, szorongáshoz, éhséghez és szomjúsághoz, rendellenes viselkedéshez és fokozott betegségre való hajlamhoz vezet.
Ahogy az európai társadalom ma fejlődik, szemmel kell tartanunk Amszterdamot!
