Kedves olvasók!
Kezdjük néhány jó hírrel az iparágunkból:
• A kínai Shanxi Mezőgazdasági Egyetem és a Capital Medical University tudósai kifejlesztettek egy innovatív CRISPR-alapú diagnosztikai platformot, amely mindössze 20 perc alatt képes kimutatni az afrikai sertéspestis vírust. Közleményük szerint a módszer egyszerűsége és nagy pontossága hatékony eszközzé teszi a járványok korai felismerésében és gyors reagálásában, ami potenciálisan segíthet megelőzni a vírus terjedését és védeni a sertésipart.
• A virginiai Darden Hams 1,2 millió dolláros beruházást jelentett be egy új, 670 m²-es termelési létesítmény építésére Isle of Wight megyében. A projekt várhatóan több mint ötszörösére növeli a Darden termelését, megnyitva az utat új piacok előtt és nagyobb hatékonyságot biztosítva a sertéshús-ellátási láncban.
• Harrisonville, Missouri, USA: a város vezetői jóváhagyták a JBQ Meats tervét, amely szerint a város régóta üresen álló Walmart épületét USDA-tanúsítvánnyal rendelkező húsfeldolgozó és csomagolóüzemmé alakítják át. A 18 millió dolláros projekt várhatóan mintegy 70 munkahelyet teremt és új életre kelti a több mint egy évtizede nagyrészt használaton kívüli ingatlant.
• A Bell Food Group felvásárolja a freudenstadti Hermann Wein nyers sonka feldolgozó üzemet. A húsipar konszolidációja megállíthatatlan Németországban.
• A thaiföldi CP Foods leányvállalata, a CPF Food and Beverage, valamint a japán NH Foods új közös vállalkozást hozott létre Thaiföldön, a CPF NH Foods néven.Az új vállalkozás a feldolgozott sertéshús-termékek fejlesztésére, gyártására és forgalmazására fog összpontosítani a thaiföldi fogyasztók és a legfontosabb exportpiacok számára.
• Az új kasztíliai és leóni kiterjedt állattenyésztési támogatási terv 10 millió eurós költségvetéssel szerepel a közösség 2026-os költségvetési tervezetében. A terv célja az extenzív állattenyésztés mint olyan termelési modell megerősítése, amely segít megőrizni a vidéki népességet, javítja a gazdaságok jövedelmezőségét, és elismeri annak hozzájárulását az erdőtüzek megelőzéséhez.
• A Beyond Meat részvényei esést szenvedtek, miután a vállalat elhalasztotta harmadik negyedévi pénzügyi eredményeinek közzétételét. A részvények 16%-kal, 1,39 dollárra estek, ami alacsonyabb a szeptember végi 1,89 dolláros záróárnál. Úgy tűnik, hogy a műhús már nem divat.
Eseménynaptár:
• A FoodExpo Kazakhstan az ázsiai régió egyik legjelentősebb szakkiállítása, amely nemzetközi platformon mutatja be az élelmiszer-előállítás és -marketing terén megjelenő trendeket, termékeket és technológiákat. A kiállítás 2025. november 12-től 14-ig, szerdától péntekig lesz látható az almati Atakent Nemzetközi Kiállítási Központban.
• Az INTERFOOD & DRINK egy éves szakkiállítás, amelyet Szófiában, Bulgáriában rendeznek, és amely az élelmiszer- és italiparra összpontosít. A kiállítás 4 napon át, 2025. november 12-től, szerdától 2025. november 15-ig, szombatig tart.
• A SIAL InterFOOD az élelmiszer- és italipar vezető nemzetközi szakkiállítása, amelyet évente rendeznek meg az indonéziai JIExpo Jakarta International Expo kiállítási központban. A vásár 4 napon át, 2025. november 12-től, szerdától november 15-ig, szombatig tart.
• Az FHC (China – Food & Hospitality China) egy nemzetközi élelmiszer- és italipari szakkiállítás, amelyet évente rendeznek meg Sanghajban, a világ egyik legdinamikusabb kulináris fővárosában. Az FHC 3 napon át, 2025. november 12-től, szerdától 2025. november 14-ig, péntekig tart.
A zűrzavar földje
Kelet-Európában még mindig a német sertésipar trendjeit követjük, de vajon ez még mindig releváns?
A korábbi „szemafor” német kormány zöld lámpája sok zavart okozott, és az új kormány csak részben korrigálja ezeket. Most a gazdák több időt kapnak arra, hogy benyújtsák beruházási támogatás iránti kérelmeiket az állattenyésztés átalakításának ösztönzésére létrehozott szövetségi program (BUT) keretében. Ezeket most 2026. augusztus 31-ig lehet benyújtani a Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmiszerügyi Hivatalhoz (BLE). A beruházási támogatás 2028-ban lejár. Ez elég lesz a sertések tényleges számának fenntartásához?
A brandenburgi Perlebergben található vágóhíd bezárul. Ez azt jelenti, hogy eltűnik Kelet-Németország egyik utolsó nagy sertésvágóhídja, amelynek kapacitása hetente körülbelül 20 000 állat. A nehézségek évekkel ezelőtt kezdődtek, és az a megoldás, hogy az üzemet a piacra szánt hasított testeket szállító üzemé alakítsák át, nem volt hasznos. Tapasztalatom szerint ez mindig a sertésipar legkevésbé jövedelmező szegmense.
Kelet-Németországban a sertésvágás terén így a Tönnies marad a piacvezető.
Az utolsó nemzeti versenytárs, a Westfleisch jelentős bővítést tervez Coesfeldi telephelyén. A terv, amelyet eredetileg 2022-ben dolgoztak ki, a vágási kapacitást 70 000/hétre növeli.
De hol vannak a sertések? Németország jelentősen csökkentette sertésimportját ebben az évben. 2025 januárja és szeptembere között alig 8 millió sertést és malacot importáltak, ami 10%-kal kevesebb, mint az előző évben.
A német sertésipar a zűrzavar földjén él.
