Dragi cititori,
În timp ce prețurile continuă să crească aproape în toată Europa, vă aducem și alte vești bune:
• Călătoria cancelarului Friedrich Merz în China din săptămâna trecută a dat un nou impuls strategiei de export a sectorului cărnii de porc din Germania. Acordul privind un memorandum referitor la regionalizarea pestei porcine africane (PPA) a marcat începutul unei acțiuni pe care industria o anticipase și o așteptase de mulți ani. Aceasta facilitează reluarea comerțului cu carne de porc (în special cu subproduse) cu o piață terță vitală.
• Rezervele de carne de porc din unitățile frigorifice din Germania au atins un nivel excepțional de scăzut la sfârșitul anului 2025, conform informațiilor furnizate de Compania de Informații și Piață Agricolă (AMI), care a utilizat date de la Asociația Germană a Companiilor de Depozitare Frigorifică și Logistică Frigorifică (VDKL). Stocurile de carne de porc în 2025 au fost cu 3% mai mici decât cele din anul precedent. În comparație cu 2022, cantitățile stocate au scăzut cu 46%.
• Pilgrim’s Europe a preluat firma de genetică Hermitage AI, care include facilitățile sale din Lincolnshire și Cambridgeshire. În 2017, PIC a obținut drepturile de reproducere de la compania de genetică cu sediul în Dublin, stabilind o nouă alianță strategică între cele două organizații. Un acord de operare între Pilgrim’s Europe, Hermitage Group și PIC UK va garanta funcționalitatea continuă a fermelor de reproducție din Marea Britanie situate în Boston și Willingham.
Calendarul evenimentelor:
• SIRHA Budapesta, Ungaria, este un târg internațional axat pe industria alimentară, hotelieră și de catering, industria de panificație și cofetărie, industria ambalajelor și gastronomie. „SIRHA” înseamnă „Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation”. Acest târg se desfășoară la HUNGEXPO Budapesta pe parcursul a 3 zile, de marți, 03. martie până joi, 05 martie 2026.
• HORECA Baleares Ibiza, Spania, este cel mai important târg comercial pentru sectoarele ospitalității, gastronomiei și cateringului din Insulele Baleare. Târgul se va desfășura la Recinto Ferial FECOEV din orașul Ibiza, pe o perioadă de 3 zile, de miercuri, 04 martie, până vineri, 06 martie 2026.
• Evenimentul FOOD & LIFE din München este un târg prestigios dedicat consumatorilor și vânzărilor, axat în întregime pe teme legate de alimentație, băuturi și divertisment. Târgul se va desfășura pe parcursul a 5 zile, de miercuri, 04 martie, până duminică, 08 martie 2026.
• Conferința internațională „Chinese Grains & Oils Congress 2026”, organizată de APK-Inform Asia, va avea loc la Shanghai, China, pe 5 martie. Evenimentul va reuni participanți de top de pe piețele din Asia și Europa, care modelează prezentul și viitorul piețelor de cereale și semințe oleaginoase, logistica și sectoarele agroalimentare conexe.
La mijloc
Odată cu apariția inițială a PPA în Germania în 2020, numeroase țări au impus restricții la importul de carne de porc din Germania. Livrările către piețele externe au scăzut drastic de la 1,18 milioane de tone în 2019 la cifra actuală de 335.000 de tone în 2025, o scădere de 72%. În ciuda situației PPA, exporturile către Marea Britanie au continuat, iar cu Coreea de Sud a fost încheiat un acord regional care a permis reluarea livrărilor începând cu noiembrie 2023. Piața asiatică rămâne în general inaccesibilă exportatorilor germani. Regiunile asiatice sunt vitale pentru întregul lanț valoric al carcaselor, deoarece servesc ca destinație pentru părți de porc precum picioare, urechi și cozi – produse care au o cerere minimă în Germania și Uniunea Europeană. Dintre acestea, China se remarcă ca fiind cea mai importantă piață: în anul anterior interdicției (2019), aproximativ 600 000 de tone de carne de porc au fost exportate acolo, inclusiv aproximativ 275 000 de tone de subproduse. Acesta este scenariul de care se teme Spania.
Regiunea Tarragona, situată în comunitatea autonomă Catalonia, Spania, a fost luată prin surprindere când două dintre zonele sale (Calafell și Cunit) au fost adăugate la programul de control al PPA, în ciuda faptului că virusul fusese detectat doar la populațiile de mistreți din zonele mai apropiate de Barcelona. În consecință, China a declarat oprirea importurilor de carne de porc din Tarragona. În seara zilei de miercuri, 25 februarie, un purtător de cuvânt al MAPA a comentat că a fost vorba de o „eroare administrativă” și a confirmat că suspendarea importurilor de carne de porc din Tarragona către China a fost revocată. Hărțile preliminare au fost distribuite în Catalonia, Madrid, la nivel național, precum și la nivelul Comisiei Europene.
Oficialii au minimizat repercusiunile greșelii. Cu toate acestea, Federația Spaniolă a Antreprenorilor și Industriilor din Domeniul Cărnii (FECIC) a raportat că adăugarea celor două zone a împiedicat anumite companii să obțină certificate de export pentru a trimite carne de porc în China din efectivele provenite din Tarragona marți și miercuri dimineața, similar cu situația cu care se confruntă abatoarele și fermele din provincia Barcelona din noiembrie.
O evoluție ciudată a pieței daneze: în timp ce prețurile purceilor sunt în continuă creștere, prețul carcaselor este acum cel mai scăzut din Europa. Carnea de porc daneză are acces pe toate piețele, iar acum fermierii sunt confuzi. Conform calculelor actuale, chiar dacă Danish Crown a declarat că sprijină producătorii de porci, este mai bine să se vândă purceii și să se păstreze grajdurile goale. Când vor fi afectate abatoarele de întreruperea aprovizionării? Nu ar trebui să dureze mai mult de 3 luni.
Cu o rată ridicată de autosuficiență, industria porcină franceză se confruntă cu prețuri scăzute la carnea de porc din partea vecinului spaniol, dar și cu prețuri în creștere la porci din partea vecinului german. Sectorul porcin francez se află la mijloc.
